10月20日是世界厨师日,珠海名厨会在主席欧南华在组织下,当天在得食菜馆连锁品牌吉大店举行联谊会,200多名珠海厨师和饮食界名人欢聚一堂,共同交流,提高珠海厨艺水平.

四哥：原名石国强，出生於香港自小跟顺德妈妈，对美食有著浓厚的兴趣，品尝美食走遍世界各地，获西班牙加利西利亚政府，吉林省政府邀为旅游美食大使，历年来出席各省市的餐饮开业剪綵及评審活动並为多家高级食府的美食代言人，曾当多家电视台及央视节目主持人！

香港四大美食家四哥写新书重心点是为107位厨师发言，表扬他们在厨艺上所作出的贡献，四哥更慷慨無私地付出金钱和时间，用了几个月时间策划新书的内容，目的能让厨艺大师们把《顺德新派菜》的特色菜系发扬光大，名扬四海！

四哥撰写新书目的是事源顺德菜系有很多厨艺大师，不忘初心，推动中国餐饮传统文化人人有责，为表扬厨师在业界厨艺及技术上的重大贡献，特发起加强表扬他们用心用力在厨艺上的心德和对菜式的研发，20多位业界的大咖齐发起制作一本纪念书籍，内容把100位厨师的得奖菜式再一次呈现在画册内，刚发起已得多方的友好食材供应商，业界翹楚大力的支持！

厨师是我们餐饮界的灵魂，美味的菜式如何广为人知和广泛流传，大会特别制作一本新书目的专为对业界有贡献的厨师，推广和支持中国餐饮传统文化是我们餐饮行业的使命，加强宣传其自住研发的菜式，百多位厨师每人整整全页介绍，厨师不用花分毫，新书费用由善長热心人仕赞助！

这次活动也得到了美食界的知名人士大力支持.人称四哥的香港四大美食家石国强也来到现场联谊,并且带来了他主编的《百厨百艺显辉煌》。

当天参与活动的还有社会著名媒体人、澳门国际环保电视台台长孙志忠，知名人士世界关公宴文化研究院院长关厨圣等。他们和珠海当地名厨一起交流，就厨艺提高、粤菜产业的发展等各抒己见，共同推动珠海厨艺的整体水平提升。

当晚，大家一边品尝美食一边愉快交流，其乐融融。这次活动还得到不少食品食材赞助商的大力支持，希望珠海厨师用上好食材。