江西人喝酒“怪象”：高不碰茅台，低不用习酒，尤其喜欢这4款

江西山水秀丽，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。这里的饮食文化深厚悠久，融合了南北特色，形成了自己独特的风味。赣菜讲究重色、浓油、厚味，尤其擅长烹制山珍野味和水产，调味多样，地方风味十足。比如藜蒿炒腊肉，香气扑鼻；瓦罐汤，鲜美醇厚；米粉蒸肉等深得食客喜爱。

可就在这物产丰饶的江西，他们这里喝酒有个“怪象”：高不碰茅台，低不用习酒，尤其喜欢这4款。

1、四特酒

根据史书记载，自古以来樟树就是酒文化的发源地之一，当地的白酒备受推崇。清朝光绪年间，娄德清在传统的“四特土烧”技术上做了一些改进，优化了制曲、发酵和蒸馏等工艺，最终酿出了色泽清亮、香气扑鼻的优质白酒，奠定了四特酒独有的酿造方式。

它特别的地方，便是“特香型”，由浓香、清香和酱香三者的融合，层次丰富，香味也独特。

2、李渡酒

它的酿造工艺可以追溯到元代，李渡酒作坊的遗址被认为是中国最古老、保存最完好的酒作坊之一，文化底蕴深厚。李渡酒口感醇厚，酒色清澈，香气扑鼻，回味持久。它选用当地的优质大米，酿酒工艺独特，酒体甜润爽口，浓香与酱香和谐交融，口感柔和，喝下去让人回味无穷。

3、九江封缸酒

这款酒在历史上很有名，还曾出口国外。巅峰时期，卖的比茅台还贵也被评为优质酒。据考证，唐代诗人白居易任九江司马时所写 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无” 中的醅酒就是九江封缸酒。

4、章贡酒

作为赣酒，有着历史悠久和文化底蕴，自2000年赣州市章贡区便有酿酒传统，当地水质丰富，为酒质打下基础。

这4款酒在本土倍受欢迎，当然江西人不止喝省内，省外的白酒，也会尝试尝试。像是梦之蓝、白云边、南池翠N9等也深受江西人的喜欢。

产自四川邛崃的南池翠酒，在江西“异军突起”。背后酒厂已经有超过30年的酿酒历史，是老八大原酒企业之一。如今的酿造车间达到35000平方米，年产基酒超过2万吨。

厂子选用了本地盛产的5谷粮食，采用传统的固态工艺酿制，酒体由9年基酒和15年老酒调和而成。酒香浓郁，口感醇厚细腻，回味悠长。虽然价格仅在百元左右，但酒质却堪比大牌名酒，深受酒友们的喜爱和好评。

想要判断一款52度浓香白酒的好坏，首先得闻一闻。

一瓶好酒，开瓶的瞬间，浓郁窖香就扑面而来，香气四溢，令人陶醉，仿佛瞬间能感受到酒的品质。喝上一口，酒体绵柔醇厚，瞬间打开味蕾，感受酒的层次与丰富感。入口柔顺顺滑，毫不刺喉，酒香在口中持续徘徊，余韵悠长，带给人一种久违的舒适感。

好了，本文的到这里就结束，对此江西这几款酒，大伙还有什么看法吗？欢迎在评论区留言。