1、全谷物类
全谷物是指保留了谷物的所有部分（包括胚芽、胚乳和麸皮）的粗粮，如玉米、糙米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、高粱、藜麦、黑麦、荞麦等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对改善消化、控制体重和预防慢性疾病有益。
2、杂豆类
杂豆类粗粮主要包括各种豆类，如红豆、绿豆、黑豆、芸豆、黄豆、蚕豆、鹰嘴豆等，这些豆类富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。它们是主食的良好补充，有助于提供额外的营养和口感变化。
3、薯类（根块类蔬菜）
薯类粗粮则是以根茎类植物为主，如红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、木薯等，它们富含碳水化合物、维生素C和膳食纤维。薯类粗粮在饮食中常作为主食或配菜出现，有助于提供能量和饱腹感。
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