新京报讯（记者王子扬）3月27日，新京报记者了解到，由中国食品工业协会、全国糖酒商品交易会组委会联合主办的2025（春季）中国食品行业趋势发布会在第112届全国糖酒商品交易会（简称“春糖会”）期间举办，作为春糖会的官方发布会，发布了我国食品行业最新运行趋势与数据、投资报告、招商政策、新产品、新技术等众多食品行业最新成果。同时还发布了10位“大国食匠”名单和致敬中国食品工业发展70年品牌（70品牌）。

中国食品工业协会副秘书长张京玉发布《2024中国食品产业运行趋势报告》。2024年，我国规模以上食品工业资产占全部规上工业的4.7%，完成了占比6.6%的收入，实现了占比8.7%的利润，对推动工业高质量发展起到了积极作用。2025年，食品工业经济增长面临的外部环境复杂多变，内部有效需求逐步回升。食品消费是消费的基础和重要组成部分，扩大和提振食品消费，从供给端，要提供更安全、更丰富的食品，满足不同消费者的需要；从需求端，推动中低收入群体增收减负，将显著提高食品消费潜力；另外扩展消费场景，如结合文旅项目、夜色经济等打造新的食品消费模式。

发布会现场，第十三届全国人大农业与农村委员会副主任、中国供销合作经济学会会长李春生，中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师金征宇，共同发布了“致敬食品工业发展70年——大国食匠”，获奖者分别是陈泽民、丹志民、万隆、孙孟全、郑思敏、张铁山、罗建纯、杨君敏、曹永梅、刘兆辉。此外，伊利、蒙牛、飞鹤、双汇、福临门、得利斯、茅台、五粮液、汾酒、旺旺、盐津铺子等企业入选中国食品工业发展70品牌。

编辑 唐峥

校对 杨利