文 | 陆大盛
编辑 | 陆大盛
都说我是锦鲤体质，关注我的人，运气都不会太差！想要财运爆棚，就从点个关注开始吧！祝您日进斗金，财源滚滚！
秋风渐起，落叶飘零，大自然正以它独特的韵律，奏响着季节更替的乐章，在这渐浓的秋意中，我们也将送走硕果累累的金秋，迎来寒风凛冽的冬日，对于中老年朋友们来说，这个过渡的时节，更要格外注意身体的调养，为即将到来的寒冬做好准备
图片来源于网络
常言道：“春夏养阳，秋冬养阴”，深秋时节，天气日渐寒冷，人体阳气渐弱，阴气渐长，正是调理身体、增强体质的关键时期，此时，除了要注意日常的保暖之外，合理的饮食调理也是重中之重
在饮食方面，除了要保证一日三餐的营养均衡，适当吃些零食也是不错的选择，零食，作为我们日常生活中不可或缺的一部分，不仅可以满足味蕾的需求，更可以补充身体所需的能量和营养
图片来源于网络
对于中老年人来说，选择零食可不能马虎，市面上的零食种类繁多，但并非所有零食都适合中老年人食用，一些高糖、高盐、高脂肪的零食，不仅不利于身体健康，还可能加重身体负担，引发各种疾病
因此，中老年朋友们在选择零食时，要尽量选择那些天然健康、营养丰富的食物，比如红枣、黑芝麻、核桃、牛肉等，这些食材不仅味道鲜美，而且富含各种营养物质，能够为身体提供充足的能量，增强抵抗力
图片来源于网络
如果能亲手制作一些美味又健康的零食，那就更好了，自己做的零食，不仅用料放心，而且可以根据自己的口味和需求进行调整，更加健康美味
今天
，就为大家推荐三款适合中老年人的自制零食，它们做法简单，营养丰富，而且非常适合在深秋时节食用，可以帮助中老年朋友们滋补身体，温暖过冬
图片来源于网络
首先要介绍的是黑芝麻核桃红枣糕，黑芝麻，被誉为“长生不老药”，富含蛋白质、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有补肝肾、益精血、润肠燥、乌发的功效；核桃仁，自古就被称为“长寿果”，含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，以及维生素E、磷脂等，能够健脑益智、延缓衰老；红枣，味甘性温，富含蛋白质、维生素、铁、钙等营养成分，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效
将这三种食材搭配在一起
，制成香甜软糯的黑芝麻核桃红枣糕，不仅味道香甜可口，而且能够滋补气血、健脑益智、延缓衰老，非常适合中老年人食用
图片来源于网络
制作黑芝麻核桃红枣糕
，首先要将核桃仁、花生米、红枣分别放入烤箱中，用150度的温度烤制20分钟左右，使其烤熟备用，黑芝麻也需要提前烤熟，这样可以增加香气，也更容易被人体吸收接下来就是炒糖，将白砂糖、麦芽糖和适量白开水放入锅中，用大火煮沸，然后转小火继续熬煮，直到水分逐渐蒸发，锅中出现密集的小泡泡，这时加入黄油，继续熬煮至黄油完全融化，糖浆变得浓稠，用筷子挑起可以拉出细丝即可
图片来源于网络
最后将烤好的核桃仁、花生米、红枣倒入锅中
，与熬好的糖浆快速混合均匀，再加入适量枸杞，搅拌均匀后倒入模具中，用勺子按压平整，待其冷却后即可脱模切块，香甜软糯的黑芝麻核桃红枣糕就做好了第二款要推荐的是红枣糯米糕，红枣，我们前面已经介绍过，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效；糯米，味甘性温，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效
图片来源于网络
将红枣和糯米搭配在一起
，制成软糯香甜的红枣糯米糕，不仅味道香甜可口，而且能够补中益气、健脾养胃、养血安神，非常适合脾胃虚弱、气血不足的中老年人食用制作红枣糯米糕
，首先要将红枣清洗干净，去核后切成小块备用，然后将糯米粉、红枣碎、白糖放入一个大碗中，混合均匀，接着少量多次地加入温水，边加水边搅拌，直到糯米粉和红枣碎完全融合，形成一个柔软的面团
图片来源于网络
将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，然后用手将每个小剂子搓圆，再轻轻按压成饼状，最后将做好的红枣糯米饼放入蒸笼中，大火蒸制40分钟左右即可，蒸熟的红枣糯米糕，软糯香甜，散发着红枣和糯米的清香，非常诱人食欲
图片来源于网络
最后一款要推荐的是牛肉干，牛肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含多种维生素和矿物质，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，将牛肉制成牛肉干，不仅方便保存，而且味道更加香浓，是中老年人补充蛋白质、增强体质的理想零食选择
制作牛肉干
，首先要选择新鲜的牛肉，最好是牛里脊肉，这部分肉质鲜嫩，脂肪含量少，做出来的牛肉干口感更好，将牛肉切成大小均匀的条状，然后用清水浸泡2个小时左右，期间要多次换水，这样可以去除牛肉中的血水，使牛肉干的口感更加鲜嫩
图片来源于网络
牛肉浸泡好后，将其放入锅中，加入足量清水，再放入几片生姜、葱段和料酒，大火煮开后转小火继续煮15分钟左右，直到牛肉煮熟，煮牛肉的时间要根据牛肉的厚度和大小来调整，可以用筷子戳一下牛肉，如果能够轻易戳透，就说明牛肉已经煮熟了
牛肉煮熟后
，将其捞出，沥干水分，然后用手将牛肉撕成细条，这一步需要耐心和细致，尽量将牛肉条撕得均匀一些，这样在后续的制作过程中更容易入味，烤出来的牛肉干口感也会更好
图片来源于网络
将撕好的牛肉条放入一个干净的容器中
，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等调味料，搅拌均匀，腌制2个小时以上，使其充分入味牛肉腌制好后
，将其均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用150度的温度烤制1个小时左右，直到牛肉干变得干燥有嚼劲即可，在烤制过程中，可以根据牛肉干的干燥程度，适当调整烤制时间和温度，以保证牛肉干的口感和风味
图片来源于网络
这三款自制零食，不仅美味健康，而且制作方法简单易学，非常适合中老年朋友们在家里尝试制作，在寒冷的冬日，泡上一杯热茶，吃上几块自己亲手制作的零食，不仅可以温暖身心，还能补充营养，增强体质，让您健康快乐地度过每一个冬天
除了以上介绍的三款零食
，中老年朋友们还可以根据自己的喜好和身体状况，选择其他适合自己的零食，比如，喜欢吃甜食的朋友，可以选择红薯干、山楂片、葡萄干等；喜欢吃咸食的朋友，可以选择花生米、瓜子、腰果等坚果类零食；消化功能不太好的朋友，可以选择酸奶、、豆浆等易消化的零食
图片来源于网络
需要注意的是，中老年朋友们在选择零食时一定要注意以下几点：
要选择新鲜、卫生的零食
，不要购买包装破损、过期变质的零食，也不要购买路边摊贩售卖的零食，这些零食的卫生状况难以保证，容易引发食物中毒要选择营养丰富、易消化的零食，中老年人的消化功能逐渐减弱，应该尽量选择容易消化吸收的零食，避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物，以免加重肠胃负担
再次
，要控制零食的摄入量，零食虽然美味，但毕竟不能代替正餐，如果食用过多，容易导致营养过剩，引发肥胖、高血压、高血脂等健康问题，建议中老年朋友们每天食用零食的量不要超过50克，并且要根据自己的身体状况和运动量进行调整要养成良好的饮食习惯
，不要一边看电视一边吃零食，也不要在睡前吃零食，这些不良习惯容易导致摄入过多的热量，不利于身体健康中老年朋友们在选择和食用零食时
，要根据自身的健康状况和营养需求，选择适合自己的零食，并控制好食用量，养成良好的饮食习惯，这样才能在享受美味的保持身体健康，安享晚年深秋已至，冬日将临，让我们在这个特殊的季节里，多一份关爱，多一份呵护，用健康的生活方式，温暖彼此迎接美好的明天！
您还有哪些适合中老年人的健康零食推荐呢？欢迎在评论区留言分享！
本文仅供娱乐，无商业用途，如有侵权请联系删除。
