“酒足饭饱转下一场啊”朋友擦了擦嘴站了起来说到。
这时，我大喊一声：“不用去了，海底捞就能蹦迪！”
小红书@库洛米大人驾到通通闪开
什么？你不信，那你就来海底捞“夜店”玩玩啊。
不要觉得小众，毕竟现在的海底捞真的挺“嗨”的……
营销鬼才海底捞寂寞的人，深夜的酒，海底捞的火锅美女有。
海底捞真的绝了，不说这里是吃火锅的地方你肯定第一时间想到蹦迪的夜店。
小红书@库洛米大人驾到通通闪开
昏暗迷离的灯光，主持DJ激情打碟，性感小姐姐随着音乐开始热舞，这样的情绪价值还有什么可说的。
网友表示，“来来来，地址在哪里，我已经很燥起来了。”
“这很好，完美解决了吃完饭想去蹦迪的问题，一点不耽误。”
“麻烦全国推广谢谢（祈祷）”……
还有帅哥趁着音乐的伴奏，直接和观众互动猜拳，这样的氛围真是绝了，观众纷纷沉浸其中，照片拍得一个比一个快，唯恐帅哥漏掉自己。
图源：小红书@拖延大王- 图源：小红书@拖延大王-
随着大家的欢呼声越来越高，台上的帅哥也上头了，直接撩起了上衣即兴表演了一段辣舞，直接引爆全场。
图源：小红书@yonmysan
这这这，你确定这是正经吃火锅的地方？
不光如此，这里竟然还有歌手驻台演唱，一把吉他一个人，倒是唱出了清吧民谣歌手的感觉，台下的食客纷纷举起了自己手里的荧光棒，随着音乐旋律慢慢挥舞，简直成了某某歌手的巡回演唱会。
观看演唱会还送一顿火锅，不得不说海底捞还是太全面了。
图源：小红书@YY吃不胖
当观众觉得还没尽兴怎么办？
海底捞大手一挥，直接开整，连带着把国风舞蹈、流行舞蹈还有街舞统统“端上了桌”。
图源：小红书@欣欣子
不少体验过的网友都表示，这简直是小型的轰趴派对，甚至有一种走进酒吧夜店的感觉。
这还是我们认识的那个海底捞吗？
不少网友更是一刻也等不了，直接亲自体验了一番，从此就给“海底捞”改名为“嗨！迪、捞”，真是令人汗颜。
创新商业模式虽然海底捞爆改酒吧引发热议，但网友的接受度还是蛮高的，不仅对海底捞的新模式表示认同，还极为肯定它的商业布局。
毕竟就连中国邮政都在情人节卖起了咖啡、中国石化推出92、95、98号咖啡，甚至同仁堂都开始卖起了咖啡。
尽管咖啡店怎么也想不到会被快递、石油和药店取代，但它被打败已经是不争的事实。
所以相比之下，海底捞爆改的酒吧还是为人们的转场提供了便利，网友又有什么不能接受的呢？
有的网友就提出了质疑，说这样海底捞不是提高了自己的运营成本吗？难道不会涨价吗？
咱看过了许多贴主的恢复，也得到了一个肯定的答案，那就是这个活动没有最低消费的要求，就是单纯在饭后的一个娱乐活动。
这也就是说，花一顿火锅的钱，既能享受酒吧和迪厅的氛围，又能身临其境参与演唱会，临走了还曾赠送一顿火锅，简直超值的好吧。
不过呢，大家可能高兴地还有些早。
据了解，这次海底捞的跨界，是与404俱乐部推出的合作。
而这个合作是晚上10点以后得特别活动，甚至最早在三年前就已经进行了试水，然后先从海外门店进行试营销，最后才陆续蔓延到各大城市，而这些试营销的门店都开设了夜宵主题，似乎就要往“夜宵文化”上迈步。
至于未来这样的“夜宵文化”会不会全国推广，推广开了又会不会进行收费，暂时不得而知。
不过可以预见一些苗头。
要知道，跨界的本质是一种商业行为，它的目的就是为了追求业绩增长，所以海底捞是不会赔本赚吆喝的。
其次，跨界就是一种打破局限的思维，海底捞不可能费了这么大的劲仅仅为了取悦客户。
营销有利有弊毫无疑问地，海底捞的营销彻底成功了。
事实上，这已经不是海底捞第一次跨界重拳出击了。
海底捞很早就推出了接送、美甲、棋牌，甚至帮忙带孩子的服务，这也让它门庭若市，好评满满。
这是前段时间跨年夜时网友拍下的场景。
长达35秒的视频里，竟然连排队的人都拍不全，大家坐在地上等得昏昏欲睡，只为了在跨年夜吃上一顿火锅。
外面的顾客进不来，里面的顾客不想出去，网友调侃到真是“火锅围城”啊。
可是里面的顾客在干嘛呢？海底捞的服务真的如此周到吗？
前段时间爆火的“科目三”舞蹈，都在传海底捞服务员会给顾客展示，但那只是营销的噱头，很多都是顾客自己穿着海底捞的围裙自己跳舞发到了网上，这个热度起来了，不用海底捞自己操心，网友自己就顶起来了。
还有关于海底捞出片的一些手工DIY宣传，这也引起了不少网友的模仿。
有拿鸭肠和毛肚织毛衣只为拍照片的、还有那鸭肠和贡菜织围巾的，甚至还有用扯面包饺子的、用白砂糖熬糖葫芦的。
这些跟风营销的行为也无疑打击了海底捞的口碑。
有网友评价：“我在外面饿到昏厥，你们竟然在里面做糖葫芦”。
还有网友不能理解，提问“这么喜欢做饭怎么不在家里做？”
更有网友替服务生鸣不平，“真是难为后厨刷锅的打工人”。
……
总体来说海底捞是一个跨界营销的成功案例，但是却并不能说它是完美无缺的方案，随之而来的一系列问题也需要注意，只有把这些细节全部做好，这次跨界才算真正的成功。
结语在如今多元的商业时代，只有善于创新才能站稳脚跟，因为打败你的可不一定是同行，甚至还有可能是跨界。
海底捞就是这样！
但是，商业模式的创新肯定伴随着衍生的问题，如今海底捞再出绝招，它的营销布局能否打开新出路或者发展新文化呢？我们拭目以待。
信息来源
海底捞再因筷子问题引关注：消杀记录有缺失、未及时清洗 - 综合 - 新京报网．新京报网．2020-07-31 [引用日期2020-08-01]
海底捞回应不雅视频：门店已就相关情况报警．新浪财经．2019-01-07 [引用日期2019-01-10]
海底捞就涨价道歉，菜品价格恢复原有标准．新浪网 [引用日期2020-04-10]
海底捞回应塑料乌鸡卷事件 官方回应来了！．中国网．2020-07-20 [引用日期2020-07-20]
海底捞回应塑料乌鸡卷事件：系生产时产品标签掉落．百度观察者网．2020-07-20 [引用日期2020-07-20]
人民日报评论：毛肚缺斤短两？品牌不能“注水”，品质不能“缩水”！．新浪财经 [引用日期2021-10-22]
海底捞男服务员跳擦玻璃舞被指低俗，手掌紧贴女顾客摆臀扭动，海底捞回应：鼓励爱舞蹈的员工带来个性化体验．九派新闻 [引用日期2023-11-29]
海底捞美甲最高收费69元，店方回应：基础款仍免费，新收费标准5月开始试行．上游新闻．2024-06-27 [引用日期2024-06-27]
不再免费？武汉多家海底捞门店回应．百家号 [引用日期2024-08-16]
