近日，武汉市民肖女士投诉在山姆超市买的69.9元卤菜拼盘，出现了“阴阳日期”。

该卤菜实质上是保质期一年的预制卤菜。生产日期是今年的8月27日。

但在该产品的正面标识上，显示分装日期是10月29日，保质期为三天，建议在11月1日之前食用最佳。

肖女士估计是买的时候没有注意，只看到正面的保质期与分装日期，回家之后才发现，在拼盘底盒上的标签显示生产日期为8月27日，已经生产有两个月了。

两个月的卤菜还能不能吃？按照常理肯定是过期了，所以肖女士的质疑是有道理的。

目前市场监管部门已经要求将山姆的卤菜拼盘进行质量抽检， 暂时全部下架，要求标签要明显准确，避免误导消费者。

山姆这一事件的出现，其实对于维护山姆超市的形象可能更有利，极有可能在维护产品品质方面逆风翻盘。

山姆在这件事情上的最大失误，是把生产日期和封装日期分开标识，有误导消费者的现象。

但是，相信其产品质量并不会有问题。

现在预制菜已经非常普遍。

对于经营商来说可以大幅降低成本，购买者也会物美价廉。

预制卤菜冷冻之后，保质期一年，在解冻之后建议三天之内使用，所以它的质量应该是没有问题。

很多人更喜欢现卤的卤菜，而不喜欢吃冷冻卤菜。

如果知道山姆这一款是冷冻预制卤菜分装，消费者会判断选择是否购买，而不会当作是现制产品。

但有网友说，相对于那一些没有明确标识生产日期、保质期，或者标识假日期的食品来说，山姆这款预制卤菜，会更让人放心。

建议山姆以后应该把生产日期、保质期以及分装日期等信息，同时标注在一起，这样更加合理。

如果这样做明白，相信消费者也会更加放心的购买，而不会产生误解。

山姆只有坚持商品品质、价格与服务，生意一定会更好，同时也会刺激国内其他商超提升自己的竞争力。

有竞争，最终受益者才是消费者。