怀念连队炊事班炸的油条嘎嘣香,如果拿到早点摊,刷嘴巴都不愿丢

云中赏 2024-04-14 20:20:46

嘘,嘘,嘘。炊事班集合。

很怀念43年前,我们原35师高炮3连炊事班自己炸的油条,嘎嘣香,咬一口,筋拽拽的。如果让炊事班老战友再集合一次,重新炸一次油条,肯定能甩出现在早点摊位炸的油条几条街。(很遗憾,安徽郎溪的炊事班余班长已去世)。

这两天外出旅游,在酒店自助早餐吃的油条,油条起泡没有嚼劲。去农贸市场买的油条,油条起鼓含油大,用手一捏,准备挤出油,手中的油条已经粉碎了。

生活中吃的最开心一次油条,就是1981年,我们连队在安徽张八岭张家湾驻训时,自己研制炸出来的油条,真香。

当时的年代,每个月连队炊事班,都会轮流去做蒸馒头,蒸包子,包饺子。炊事班的仓库里,只有大米和白面粉,没有其他杂粮配给。记得也是四月份,连队帮助农民共建生产队,在山头上种松树,战士们很辛苦。

司务长为了犒劳一下战友们,决定改善伙食,自己炸油条。当兵一年多,这可是第一次在连队吃油条。炊事班刚开始炸的油条,短短粗粗的,咬上一口,肉筋筋的。后来他们炸油条,减少面团用量,扯细拉仓,在油锅里炸。好家伙,改良后炸出的油条,嘎嘣脆。油条含油量不大。

当时炊事班定的规定是,大家在饭堂仅吃饱,不准带走,每一个战士都干了6根以上。由于是连队第一次炸油条,大家吃的也香。

后来连队再炸油条,有的战士也能带出一两根油条到宿舍,晚上给过来同年入伍老乡尝一尝。

部队自己炸的油条,那个口感吃过是终生难忘的。现在街上的早点摊,油条店,咱就质不出以前油条的那种质量来。

很怀念在老部队,吃油条的美好味觉。部队自己做的大肉包,那也是满口醇香。至今,记得有个战士一口气连吃了12个大肉包。

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云中赏

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