近日，甘肃天水麻辣烫在各大社交平台频登热榜。
一碗手擀粉＋一盘麻辣菜，让古城天水晋升顶流之列。
据报道，为了迎接全国各地的“美食特种兵”，让外地游客吃麻辣烫更加方便，天水在机场、高铁站开通“麻辣烫”专线，组织专车接送游客吃麻辣烫。
真的有人会为了一碗麻辣烫，
不远千里地赶赴一座城？
春节刚过，不过数日之间，天水麻辣烫就凭借抖音一夜爆火，而且毫无预兆、突然发生。
从目前媒体报道来看，来天水吃麻辣烫的游客中，既有兰州、西安等周边省市的中短途旅客，也有山东、江浙地区的长线旅客。
虽然他的爆火和去年的淄博如出一辙，但并非低劣的炒作，而是真的火出圈了。
不少网红博主、吃货“特种兵”甚至不远千里“坐高铁去甘肃吃麻辣烫”。
也有商家抓住热潮，在其他地区生根发芽。
还有网友，开始热衷挖掘“甘肃天水麻辣烫概念股”，众兴菌业就是其中的龙头股，昨天涨停，今天上午上涨7.08%。
伏羲老祖+女娲
干不过一碗“热辣滚烫”
有趣的是天水此前在旅游发展规划方面，完全没注意到麻辣烫，当地心心念念的还是“人文始祖伏羲和女娲的故里”，是国家历史文化名城，是古丝绸之路的商埠重镇。
天水认为自己2023年旅游工作的亮点，主要是：
《天水市伏羲文化保护传承条例》正式施行。伏羲始祖文化传承创新区建设，成功纳入《甘肃省黄河国家文化公园建设保护规划》。从2024年政府工作报告来看，天水旅游的目标是：
积极推进伏羲始祖文化传承创新区建设，高水平办好公祭伏羲大典暨伏羲文化旅游节。全力抓好市“三馆”新馆、伏羲庙游客服务中心、白鹿仓旅游度假区、大地湾国家考古遗址公园、“麦积梦谷”艺术村、秦州博霖云海生态康养园等重点文旅项目建设。有序推进天水伏羲庙、武山水帘洞、甘谷大像山创建国家 5A 级旅游景区。缘分就是这么妙不可言，伏羲女娲两位创世老祖宗联合发力没火，市井小吃麻辣烫倒是火了。当然，被麻辣烫带入大众视野的中国历史文化名城天水，是一座名副其实的宝藏城市。
它是丝绸之路上的一颗璀璨明珠，因“天河注水”的传说而得名，由汉武帝赐名“天水郡”，被誉为从诗中走来陇上江南。
著名记者范长江在《中国的西北角》一书中写到：甘肃人说到天水就像江浙人说到苏杭一样自豪，这是一个风景优美物产富饶、人物秀丽的地方。
不仅风景瑰丽，他还是中华民族和华夏文明的重要发祥地：以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化、三国古战场文化为代表的“五大文化”独具魅力。有八千多年的文明史，三千多年的文字记载史，两千七百多年的建城史。
工猫有话说：
到了天水快速拉近距离其实很简单，除了一句到哪儿都好使的“你组撒气家”（你干嘛去）。
还可以再学几句天水方言：
有种聊天叫谝传【pian chuan】
有种催促叫扩庆麻擦【kuo qing ma ca】
有种惊叹叫【古nia nia】
有种豪爽叫么麻达【mo ma da】
有种感慨叫真果的【zhen guo de】
有种优秀叫攒劲【zan jin】
也希望天水借麻辣烫的这波机会，真正立下来自己的旅游slogan：
千山万水，就爱天水；千山万水，常来天水!
