茅台镇曾在2007-2012年火过一阵,这归功于茅台酒的强势崛起,2013-2015年,白酒的行情调整也把茅台镇带入到了调整期。那时的茅台镇80%以上的酒厂都关门停产,同时由于2012年茅台镇爆火,优质基酒供不上,导致茅台镇假酒、串酒横行。赖茅酒就是一个典型例子,那时的茅台镇酒厂,几乎家家都产赖茅酒,到底哪家是正宗赖茅,消费者不得而知。
而这也使坊间流传出一句话:茅台带个镇,买酒需谨慎,茅台镇的口碑由此变臭。在那时,不少人预测,就茅台镇的口碑,以后很难翻身。然而现实狠狠打了这些年人的脸,从2016-2022年,茅台镇迎来二次复兴。深入研究茅台镇的这一次复兴,里面也有一定的规律,今天我来说说茅台镇的二次复兴。
茅台镇的二次复兴是从2016年开始的,第一波流量来自于条码商。主要在于2015年,茅台酒库存见底,开始涨价。其他名酒于是跟风,跟风的第一件事就是砍掉没有必要的条码商,那个时候光五粮液和泸州老窖就砍掉了两千多家条码商,还不算其他名酒。
被名酒砍掉的条码商多少有点实力,名酒做不了了,他们就去别的地方定酒,茅台镇成为多数条码商的目标,这些条码商的开发,推动了茅台镇的第一波发展。
结合条码商的特点,我们不难得出,这一时期的茅台镇,开发产品巨多。条码商的互动,带动了渠道商关注茅台镇,随即茅台镇迎来了第二波流量,渠道商的强势入驻,推动了茅台镇一些酒厂做自己的嫡系产品。
这一时期大约在2018年,许多茅台镇酒厂开始做自己的嫡系产品,并融资广告、招商,推广自己的品牌。
也在同一时期,茅台镇的火热吸引了许多投资者的关注。说到投资茅台镇,早在2007年就有,只是在这一时期茅台镇又一次迎来投资热,不少投资者开始关注茅台镇,并在这里做前期投资调研。
因为投资者需要考察、调研,因此动作比经销商与酒厂合作慢,所以这也成了推动茅台镇发展的第三波流量。相比之前做产品、推渠道,这一波流量资源对酒厂有很大推动。
这前后三波流量,彻底带火了茅台镇,让茅台镇火得发烫,以至于2020年爆发的疫情对茅台镇的发展都没有太多影响。而这也为茅台镇带来了第四波流量:跨行做酒的人大量进入茅台镇掘金。毕竟那时其他行业不好做,酱香白酒数据耀眼,除此之外,白酒商品易于存储,不用担心过期。这也是不少人青睐做白酒的一大原因。
然而自2021年下半年白酒被禁止上市之后,不少资本从白酒黯然离场,茅台镇酒企受到的冲击非常严重。与此同时,更严重的打击随即而来。疫情开放之后,经济不景气打击了消费,从而也打击了酱酒市场信心。许多跨行做酒的经销商,定的第一批酒没卖出去,于是就没有第二次订单,而这也影响了茅台镇而后的发展。
自2022年下半年开始,茅台镇进入下坡路,2023年下半年表现得更为严重,全镇有接近六成酒厂减少投粮或未投粮,由此可见,镇子的惨淡。
说到茅台镇当前的惨淡,是几个方面原因带来的:
1、前期茅台镇发展过热,市面上茅台镇的产品众多,鱼龙混杂,消费者对茅台镇产品没有认知,而这也给消费者带来了负面的产区影响;
2、由于茅台镇发展过热,导致这里的优质酱酒价格过高,随着四川产区优质酱酒后来居上,茅台镇酱酒价格没有了优势;
3、不少酒厂在前几年的火热期中,为了加快布局,大量举债、融资,扩建酒厂,打造品牌,而这也导致酒厂负债高,因此抗风险能力弱,随着大环境不景气,这些酒厂经营受到了极大的打击;
4、茅台镇后期进来的不少资本,其实是热资,然而经营酒厂是一个长周期投入、缓慢回报的产业。热资来得快、跑得也快。其不仅没有助力酒厂发展,反而对酒厂远期发展有严重的打击;
5、这一轮白酒调整表现为大品牌酒内卷中小品牌,茅台镇的酒企多为中小品牌,面对大品牌的压力,多数毫无招架之力;
6、目前酱酒已经全国化,虽然酱酒市场变大,但很多地方已经在当地扶持自己的酱酒企,这些酒企不一定酿酱酒,但他们可以在川黔外购酱酒,地方可以利用政商资源在当地消费该品牌酒。这些品牌酱酒,对头部酱酒茅郎习冲击有限,但对中小品牌酱酒有严重的冲击,他们对茅台镇酱酒的破坏最为严重。
结合第六点,我们不能看出,未来不少茅台镇酱酒将会原酒化发展。一方面,当前优质酱香原酒供给不足,优质酱香原酒价贵,有比较好的利润空间;另一方面,地方酱酒企对中小品牌酱酒市场有严重的冲击,这会导致一些全国化的茅台镇中小酱酒企倒闭,也会使得一些酒厂退出品牌酒业务,回到基酒业务。
因此我当前看茅台镇的中小酒企,我更看重没怎么做品牌,能酿好酒、资金链稳定的酒企。相比之下,那些做了品牌的中小酒企,如果没有强势渠道或社会资源做东,我不看好这类酒企的远期发展,不管这家酒厂能不能酿好酒,卖出的酒有没有性价比。因为当前对于中小酒企,传统方式做品牌几乎是死路一条。
说到这里,有人会疑问,我会不会与茅台镇的酒企合作?我短期不会与茅台镇酒企合作,因为我与茅台镇酒企还没到这一步。主要是茅台镇才进入下坡路,这几年会对茅台镇许多酒厂进行洗牌,未来三五年,我真不清楚能活下哪些酒厂。
同时在这一个调整期间,许多酒厂都在调整自己的生产和营销,我与他们合作还是等到他们调整完毕之后再说。我不太想与调整阶段的酒厂产生合作,有些酒厂要想清楚自己有什么资源,需要什么样的支持,具体是什么定位,做怎样的服务和赋能,当你想清楚并落实到位之后,我们再谈合作。文章的最后,对于茅台镇这十年的发展及未来走向判断,作为行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。