说到200-300元价位,前面的酱香酒品鉴中说过,这一价位存在性价比产品,主要是这一价位超过许多老百姓的一般宴席,在商务场合,这一价位产品又不够格。其实这一价位存在定位商务,但商务市场没有做起来,价格跌到这一区间的品牌酒,这些酒品质不错,因此有性价比。
洋河天之蓝是洋河定位这一价位区间的酒,我品鉴的最新天之蓝是20211130批次的酒,这款酒是典型洋河浓香酒风格,有粮曲香和蚝油鲜陈香,但路数不同以往,传统洋河酒很绵柔,这款酒入口比较强劲,中段收口,收口有冒头糟香。整体这款酒是上层糟头段酒为主体勾调而成,香气糟香偏重,复合香表现不足。
双沟珍宝坊封坛16是这一价位的浓香酒,我品鉴的是20211123批次53°的酒,此酒香气糟香偏重,入口有喷香,酒体不够连绵,收口较快,但没有头重脚轻感,说明此酒用的是100%纯固态酒勾调,只是用的基础酒是偏上层糟头段的酒,因此糟香偏重且有喷香。整体此酒品质相比同价位大厂大单品略好一些,但没有好多少,性价比不算好也不算差。
今世缘典藏D20是这个价位的酒,这款酒是42°的酒,在江苏很火。说到今世缘典藏D20,我品鉴过三个批次的酒,分别是20211016、20220104、20230829。三款酒对比,21年的酒发酵味道浓郁一些,22年的酒淡一些,但酒体连绵一些,23年的酒水平最弱,酒体收口快,尾段有糟味冒头感。
在风格呈现上,21年的典藏D20表现最好,其有豌豆曲的可乐焦糖香和玉米发酵的脂肪馊感,窖香突出,口感甜柔,收口虽快,但有一丝余甜回味。22年的酒可乐焦糖香淡一些,微带一点芝麻香,酒体甜绵一些。其实从打分角度,个人觉得22年的酒品质略好一些。23年的酒运用上层糟酒较多,因此糟香偏重,香气不够丰富,整体水平不如前两年的产品。
古井贡古8是这一价位的浓香酒,古8是古井贡的一款传统大单品,我手上这款是20210119批次50°的酒,此酒风格跟今世缘D20相似,但烤麦香重一些,今世缘D20带有一点豌豆香。对比21年的今世缘D20,这款古8品质还是要好一些。
黄鹤楼五楼是黄鹤楼酒厂这一价位的浓香酒,说到这款酒,我品鉴过高度和低度产品。高度五楼是20211228批次的酒,酒精度是52°,此酒粮曲味突出,但糟香冒头,收口微有一丝刺辣感。说到这一批次黄鹤楼五楼尾口的刺辣感,是醛类指标偏高带来的结果,其实这款酒新罐装的时候刺辣感更明显,瓶存三年之后品鉴,这种刺辣感明显弱化一些,并带有一股烤杏仁味,这种味道其实是醛类变化成缩醛的味道。虽然这款酒相比两年前喝要柔和一些,但由于基础品质不行,所以整体水平一般,整体此酒品质明显弱于古井贡古8。
低度五楼是20211117批次42°的酒,这款酒感觉比高度酒好喝一些,一方面,此酒粮曲香正一些,糟香弱一些,同时此酒是低度酒,酒体柔和,不显辣口。虽然此酒品质好于高度酒,但还是不如古井贡古8。
迎驾贡洞藏9是迎驾贡这一价位的浓香酒,迎驾贡酒产自安徽省六安市霍山县,酒厂主要生产五粮浓香酒。我手上这款洞藏9是20240419批次42°的酒。此酒香气是柔雅五粮浓香酒特点,五粮香突出,曲香不重,窖香明显,但窖香不显细腻,糟香突出,此酒应该用了偏上层糟酒勾调。酒体口感醇和、匀称,收口较快,落口有一丝水感。整体此酒展现淡雅、柔和、顺喝,属于适合商务畅饮的浓香型白酒。
泸州老窖特曲是泸州老窖这一价位的大单品,说到泸州老窖特曲,十年前定位的是150元价位,后来因为涨价,提升到这一价位。泸州老窖特曲是泸州老窖的大众核心单品,我品鉴的最新批次特曲是20220330批次52°的酒,这款酒窖香突出,有窖香复合香,曲香不重,醇甜感明显。整体这款酒展现了泸州老窖的单粮浓香酒特点,美中不足的是,此酒缺乏陈香、饱满、连绵。在品质上,此酒好于迎驾贡洞藏9,逊于古8。
古法特曲价格低于普通特曲,定位价格200元,我品鉴的古法特曲是20200110批次52°的酒。相比普通特曲,古法特曲窖香显单调一些,酒体纯净一些。与普通特曲一样,此酒也甜,不过普通特曲表现的是浓香酒的醇甜,古法特曲表现的是比较净爽的清甜。整体古法特曲品质略逊普通特曲,两款酒的性价比是差不多的。
泸州老窖窖龄60也是这一价位的浓香酒,我手上的窖龄60是20210626批次52°的酒,这款酒风格跟古法特曲相似,但窖香、糟香更突出一些,酒体更连绵一些,因此品质水平更好一些,也好过普通特曲的水平。
其实这些并不算泸州老窖系列的性价比产品,这一价位的酿艺系列酒品质不错,性价比很好。
酿艺2012是一款次新酒,这款酒销售价过了350元,但这是750ml包装的酒,折合成500ml也是这一价位。我手上的酿艺2012是20121126批次的酒,这款酒酒体纯净,口感清甜,微带老窖复合香,酒体连绵,尾味长。整体此酒是高端单粮浓香酒水平,性价比不错,口感带有一丝大米酒的甜净感。其实在配料上,此酒是高粱、小麦、大米酿造而成的酒,并不是传统意义上的单粮浓香,传统泸州单粮浓香酒体油润感更好一些。
酿艺2015也是这一价位的酒,我手上的酿艺2015是20160918批次52°的酒。这款酒品质不及酿艺2012,但也比那几款泸州特曲和窖龄酒好。此酒陈曲香突出,酒体浓郁,但也正是因为如此,口感有陈曲冒头的涩味。其实不看酿艺2012,酿艺2015的性价比也不错,只是酿艺2012放在这里,酿艺2015的性价比被盖过了风头。
酿艺2011也在这一价位,我手上的酿艺2011是20120714批次的酒。这款酒有很明显的那一时期泸州老窖窖陈香,还有一点酱酒调味。说到窖陈香,其实是窖香和陈曲香共同浓郁出来的味道,这种味道不算高级,主要是因为不够丰富、细腻、且显糙,因此现在泸州老窖不侧重这种风味呈现。除此之外,这款酒不够连绵,而这也是这款酒的品质完全比不了酿艺2012和酿艺2015的原因。虽然这款酒的品质在早期酿艺系列酒中表现一般,但也好过前面的泸州特曲和窖龄酒。
其实除了酿艺2012和酿艺2015,这一价位的翡翠舍得性价比也不错。翡翠舍得是一款礼盒装小酒,折合500ml价格正好在这区间。
我手上的翡翠舍得是20191210批次的酒,这款酒香气浓郁,陈曲香突出,其展现的是有大麦入曲的话梅陈曲香。入口酒体甜陈、细腻,口感连绵,尾味较长。整体此酒是高端浓香酒水平,但综合品质逊于酿艺2012,却好于酿艺2015。
总的来说,这一价位浓香酒有很多大单品,但性价比好的只有酿艺2012、酿艺2015和翡翠舍得,其他的酒更多是传统渠道产品,由于中间环节较多,因此性价比一般。说到这里,关于这一期的内容,作为酒友的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。