每年8月份对于蔬菜价格来讲都是较为动荡的一个月。因为这是南北蔬菜产期大变动的时候。今年8月份是近几年，蔬菜价格最好的一年。很多品种一飞冲天，创出天价。今年天气比较特殊，高温与暴雨不时会进行全面突袭。所以对菜价影响特别大。今天，就利用真甜农服中的一些品种数据。希望透过数据看本质，为大家盘点了一下8月份那些疯狂的蔬菜品种。

1、青瓜

青瓜在8月4号最高价格9元/公斤，高价行情维持了一个星期左右。大部分时间价维持在5~6元/公斤，到了月底价格仍然维持5.5元/公斤。

2、无棱丝瓜（山东水瓜）

丝瓜在8月8号最高价格13元/公斤，10元/公斤以上的价格维持了10天，大部分价格维持在8.5~9.5元/公斤。

3、番茄

番茄在8月10号最高价格8.5元/公斤，7~8元/公斤的行情维持了一个星期，大部分价格都维持在5~6元/公斤。

4、螺丝椒

螺丝椒在8月16号最高价格11.5元/公斤。整个8月份大部分时间价格维持在10元/公斤左右。

5、西兰花

西兰花在8月15号最高价格10.5元/公斤。整个八月份大部分时间价格都维持在7元/公斤，到月底价格才开始回落到6元/公斤左右。

6、莴笋

莴笋在8月10号最高价格11元/公斤。8元/公斤的价格维持了半个月，8月下旬价格才开始回落，逐渐回归正常价格。

7、大葱

大葱在8月13号最高价格10.5元/公斤。大葱比较变态，整个8月份基本价格都维持在8~9元。到8月底价格仍然没有下降的趋势。

当然8月份还有很多蔬菜品种波动比较大的，在这里军师就不一一列举了，有兴趣的朋友可以进入”真甜农服“去查看，毕竟蔬菜行业发展到了今天，透过数据分析来指导生产和销售，已经成为了行业的普遍共识。

当我们在看这些枯燥的数据的背后，大家一定要了解价格变化背后的原因，这样才能对大家有大的帮助。举一个例子，当我们看到某个蔬菜品种突然变化的时候，就要了解导致价格变化的原因是共性的，还是偶然发生的，如果是偶然发生的，可以不太理会，如果是共性的，年年都差不多的，那就是有用的规律了，我们可以根据这个情况来调节生产安排。