苏州,这座古老而又充满活力的城市,以其深邃的历史底蕴和丰富的美食文化吸引着世界各地的游客。
在苏州,美食不仅是满足味蕾的享受,更是一种文化的传承和体验。今天,就让我们一起跟随本地人的脚步,探寻那些隐藏在苏州街巷深处的特色美食馆子。
推荐一
苏州太太非遗苏帮菜
店铺地址:姑苏区白塔东路329号(中国银行对面)
营业时间:10:00-22:00
苏州的旅游已经没有淡旺季之分了,离开苏州之前一定要吃一顿正宗的苏帮菜。老字号苏帮菜馆,在苏州开了三十年,上过央视CCTV 本地人都知道!
推荐菜品:松鼠桂鱼、银鱼炒蛋、桂花糖藕、干锅有机花菜、苏式东坡肉、响油鳝丝、松鼠鳜鱼、赤豆小圆子、清炒虾仁、杂粮排骨汤、苏州狮子头、蟹粉豆腐、红烧素鸡。
推荐二
胥城奥灶面·面之府
店铺地址:姑苏区三香路333号胥城大厦2楼
营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
要说苏州市里的奥灶面,胥城排第一,应该是没有争议的。胥城的面火了有十几年了,价格定位也一直很高,但与网红面馆、和三虾、秃黄油的高价不同,胥城做的就是传统的苏式面浇头,高价卖的就是这碗面的味道,这碗面的汤底。
菜品推荐:奥灶面、焖肉、松茸素浇、熏鱼、虾籽葱油拌面、清炒虾仁、奥灶白汤面、响油鳝丝、松鼠桂鱼、三虾面、桂花鸡头米、八宝狮子头。
推荐三
吴越荣记·苏州菜
店铺地址:吴中区石湖景区南商业街E2-E4幢
营业时间:10:30-14:00 16:30-21:00
采用苏州园林式风格装修,来苏州就要来这种氛围的地方,悠闲、惬意,听着苏州评弹,品茶用餐。口味正宗地道,很多苏州本地人都来这里聚餐宴请,菜品丰富,选择性多,统一着汉服的服务员态度佳,让你真正体会到苏州的细腻热情。
菜品推荐:松鼠桂鱼、大麻球、响油鳝丝、湖中三白、果木烤鸭、桂花乌米饭、香波咕咾肉、新派猪排、蚌肉金花菜、手剥虾仁、外婆滋味肉。
推荐四
鑫震源·苏式大虾生煎
店铺地址:姑苏区山塘街2号(渡僧桥北)
营业时间:06:00-23:30
这家店以其独特的生煎包而闻名遐迩。不仅提供多种口味的生煎,还有素馅供食客选择。我曾尝试了小龙虾与鲜肉双拼的口味,味道实在是令人惊艳!再蘸上店内特制的米醋和辣椒油,简直是绝配。
此外,蛋黄纸皮烧卖也是一道不容错过的美味,馅料丰富,诚意满满。豆沙鸡头米也颇受好评,连我这个不太爱吃豆沙的人都为之倾倒。虽然冰豆花味道尚可,但相较于前面的美食,还是稍显逊色。需要注意的是,这家店常常需要排队等候,但其美味绝对值得等待。
推荐五
哑巴生煎
店铺地址:姑苏区平江街道临顿路温家岸12号
营业时间:06:30开始营业
品尝过哑巴生煎后,我深深被它的美味所征服,生煎在我心中的地位瞬间飙升!与上海生煎相比,这里的馅料调味更让我偏爱,咸甜交织的口感让人回味无穷。肉馅紧实多汁,汤汁清甜而不油腻,每一口都是极致的享受。
生煎底部酥脆,香气四溢,让人忍不住流口水。价格方面也很亲民,一客8个仅需20元,还可以选择买4个或6个的套餐。为了避免排队等候,建议避开假期用餐高峰。