在云南!大理这5家藏在街角巷尾的苍蝇馆子,锅气十足!

旅游美食家 2024-12-20 10:28:14

大理,这座风花雪月的城市,以其美丽的自然风光和丰富的民族文化闻名于世。初到大理,我便被这里的美景和浓厚的生活气息所吸引。走在大理的街头巷尾,随处可见各种各样的小吃摊,空气中弥漫着各种美食的香气,让人忍不住停下脚步。

这次,我的目标是大理的街角巷尾,寻找那些锅气十足的苍蝇馆子。听说这些小馆子不仅味道好,而且人气爆棚,排队也要吃,这让我充满了期待。

01

徐记老字号辣螃蟹

店铺地址:大理市蝴蝶泉214号老国道营业时间:10:30-22:30

人均消费:104/人G214金泉大酒店北行100米,蝴蝶泉附近。宵夜来这里不会错,辣螃蟹好吃!活螃蟹现称现杀,烧烤自己拿了一起算,烤脑花必点!辣螃蟹必点!!

烧烤也好吃的,我都挺喜欢的,流口水了。好吃的水平是一样的!只是和四川的风格不一样!有点像土豆烧排骨那种粘稠感。而且有很多配菜:土豆、白菜、酱大蒜之类的 非常入味,螃蟹都是活的,现杀,是我最近吃过最新鲜的螃蟹了。而且蟹肉很肥美 螃蟹腿里的肉都满满的!

02

回味柴坊清真柴火鸡

店铺地址:大理市苍洱大道清真美食一条街营业时间:10:00-22:00

人均消费:73/人店面不起眼,干净整洁,木质桌椅。妥妥的乡村风,处处透露着怀旧感,心情顿时放松下来。菜品特色:当然,最吸引人的还是那传说中的柴火鸡。店家选用的是散养土鸡,肉质紧实而富有弹性。

每只鸡都是现场点杀,新鲜度满分。用柴火慢炖,让鸡肉充分吸收了柴火的香气,每一口都散发着淡淡的烟熏味,简直太迷人了!

独家调料:炒料都是店家独制,不仅提升了鸡肉的鲜香,还很好地中和了肉腻,让人吃了还想吃。搭配小菜:除了主角柴火鸡,还有锅边馍,这里的土豆和小青菜等配菜也是用同样的柴火烹煮,吸收了鸡肉和调料的精华,简直是美味到爆表。特别推荐锅边馍和柴火鸡一起吃,绝了!

价格、性价比:价格真心不贵,人均消费也就几十块钱。考虑到这样的食材和烹饪手法,性价比真的是无敌高。总结:这家柴火鸡简直就是我的心头好!不仅味道地道,环境也有种说不出的亲切感。如果你想找一家有家乡味道的餐厅,或是想体验一下正宗的柴火鸡,那么这里绝对值得一试!

03

杨飞烧烤

店铺地址:大理市三文笔村文笔路营业时间:18:30-次日01:30

人均消费:46/人大理三文笔村明星烧烤,总结来说最重要的是去找他电话提前订,旺季排队2小时左右,老板都会建议你不要等。口味来说烤鱼必点,30多块一条,新鲜鱼,鱼肉嫩滑入味,咸辣口味,一条鱼大概一斤多一点,无小刺。

烧烤调味中等偏上,强于南方各大省会城市外卖烧烤2-3倍。份量来说荤素搭配50元人均可以吃到不想吃,旁边有小卖部买烟买酒也方便。

最适合去崇圣寺三塔玩了后去吃晚饭,很近只有几百米。准备大理旅游的朋友建议放弃古城石板烧,信我把那顿饭留给这家烧烤,反正吃什么都要排队。一家老小不建议这家,等的时间太久了,而且口味偏重,不一定适合老人孩子。明天会更新适合一家人去吃的测评。

04

小辣椒清真园

店铺地址:大理市苍洱大道傣思蜜旁营业时间:11:00-21:00

人均消费:51/人我有幸品尝了一家清真餐厅的几道招牌菜,每一道都让我印象深刻。先说小米辣炒牛肉,牛肉嫩滑,小米辣的辣味恰到好处,不会让人觉得特别辣,反而很下饭。每一口都能感受到牛肉的鲜美和小米辣的香辣,真的是下饭神器。

酱辣椒炒鱿鱼也是一道亮点。鱿鱼特别肥美,量也给得很足。酱辣椒虽然辣,但味道非常好,和鱿鱼的鲜美完美结合,让人回味无穷。酸辣土豆片则是一道家常味道的菜品,吃起来像极了老妈做的味道。土豆片切得薄薄的,酸辣适中,吃起来很开胃。

清蒸罗非鱼更是美味极了。鱼非常新鲜,肉质嫩滑,上面的酱汁也很棒,让人吃了还想吃。茄盒也是一道不容错过的菜品。茄盒一点都不油腻,里面还有细碎的香菇粒,吃起来口感丰富,非常美味。

这家餐厅位于清真一条街上,路边就可以停车,非常方便。需要注意的是,他家是清真餐厅,所以没有猪肉类的菜品。来这里吃饭,只需要看菜点菜就可以了,都是新鲜菜,告诉老板想吃什么就行了。

05

东霞家花椒鸡

店铺地址:绿玉路南门市场内营业时间:/人均消费:35/人这家店的卤鸡卖35元一斤,有白皮鸡和乌皮鸡可以自选。我买了一只鸡腿的部分,也就是四分之一,价格才40出头,真的是很划算。

最让我惊喜的是,这家店的卤鸡加了好多调料,看得出来老板特制的辣椒油和花椒油,还有混合的小米辣和青花椒。吃起来超级香,一盒鸡各种调料加起来都有大半盒,拿来拌鞋底都香!鸡肉卤过之后,混着调料吃起来一点都不柴,口感非常嫩滑。每一口都能感受到卤汁的浓郁和调料的香辣,真的是让人回味无穷。

这家店的位置也很方便,就在街角的小巷子里,路边就可以停车。店主是一位和蔼可亲的大叔,他一边忙碌一边和顾客们聊着天,脸上总是挂着温暖的笑容。

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