怪事!四川人不喝五粮液,也不碰泸州老窖,反而偏爱3款廉价酒

霭淼幽澜 2025-01-07 09:21:46

在白酒圈中,要是论能撑起白酒行业半边天的酒水,川酒那是必须得提上一嘴的,毫不夸张地说,咱们国家白酒市场上,大半的优质白酒都来自四川。

为啥川酒能这么牛?主要有两大缘由。一是因为四川的气候得天独厚,冬天暖和,春天来得早,夏天高温湿热,秋天雨水多,简直就是为酿酒量身打造的,至于这第二缘由嘛,咱们还得聊聊川酒的繁荣来源。

早在上世纪30年代,抗战时期,汽车发动需大量汽油,可当时交通被封锁得死死的,没办法从外面搞到汽油,急中生智的当地人就想到用酒精来替代汽油发动车子

再后来,新中国成立了,白酒市场一片欣欣向荣,四川趁势大力发展酿酒业,一个个酒厂跟雨后春笋似的冒了出来,出现了“县县有酒厂”的热闹场面,还涌现出像五粮液、泸州老窖这样闻名全国的名酒。

“县县有白酒”的现象,也让不少外地的酒友认为,四川当地的酒友,平日里肯定特爱喝五粮液和泸州老窖这两款大牌酒吧,然而事实并非如此。

一方面,对四川本地酒友来讲,大牌酒通常有着较高的品牌溢价,一般人消费起来压力不小,另一方面,本地好酒扎堆,外地酒也纷纷抢滩当地市场,大家更乐意去尝试那些性价比高、拥有不同风格的酒。

因此在四川人的酒桌上,也就出现了一个喝酒“怪象”,当地人不喝五粮液,也不碰泸州老窖,反而偏爱3款“廉价酒”,来看看你喝过没?

1、玉蝉酒

提到四川泸州的酒,很多人第一反应就是泸州老窖,但在泸州本地酒友心里,玉蝉酒的酒质和影响力可一点不比泸州老窖差。

早年间,玉蝉酒就荣获“川酒小金花”的称号,光这一点,就足以证明它的品质过硬。

要知道,单粮浓香白酒的品质和窖池关系极大,窖池越老,酿出的酒品质越高,生产玉蝉酒的酒厂,坐拥近 400 口百年老窖池,这资源优势太明显了,用这些老窖池酿出的玉蝉酒,一开瓶,浓郁的浓香扑鼻而来,口感绵甜爽净,醇厚又协调。

2、南池翠N9酒

这款52度的浓香型白酒,是近2年才推出的新生品牌,其生产酒厂坐落于才女文君故里,四川邛崃,是一家传承了40年的老酒厂,在80年代时期,酒厂便聘请了名酒专家驻厂指导酿造技术,为众多名酒企业供酒,在1988年,酒厂荣获“八大原酒厂”的殊荣。

该酒以高粱、大米、小麦、玉米等5种优质精粮和富含矿物质的天山雪水为原料,采用传统大曲浓香固态工艺酿造而成,基酒需经过长达9年时间的窖藏,再加以15年老酒勾调。

入口时绵柔净爽,甘润细腻,虽然价格才百元出头,但酒质堪比三四百名酒,虽品牌成立时间不长,但因优良的品质和口感,深受广大酒友的青睐。

3、绵竹大曲

在四川当地酒友心中,绵竹大曲地位可不低,早年间在四川,还流传着这样的顺口溜:“德阳酱油保宁醋,广汉的缠丝兔,绵竹大曲要香几里路……” 而且绵竹大曲的绵竹酒厂,那可是剑南春的前身,光这两点,就能看出这酒的品质有多出众。

绵竹大曲用五种粮食做原料,开瓶瞬间,酒香满溢,粮香特别明显,喝上一口,绵甜顺口,也正因这份绝佳口感,被当地酒友称作“川西酒坛一霸”。

好了,今天就和大家分享到这,大伙喝过这3款酒吗?欢迎分享你的品酒心得!

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  • 2025-01-07 12:46

    酒,一级致癌物!现在才知道,喝一滴也有害!