常言道：靠山吃山靠水吃水，我国地大物博，一方水土同样也孕育出独具特色的饮酒文化。

要酿出好酒，关键就在两大要素：好的原料和好的水源。

江苏地处长江三角洲，横跨南北，得天独厚的自然气候，为当地酿酒业的蓬勃发展打下了良好的基础。

早在6000年前，生活于此的人们便开启了酿酒历程，从出土文物便能窥探一二，苏北酿酒史甚至能追溯到先秦之前，到了明清，苏酒更是走向兴盛。

说到如今的江苏名酒，大家最先映入脑海的，肯定是“三沟一河”，其中洋河酒势头正猛，堪称撑起了江苏名酒的半壁江山。

近些年广告宣传铺天盖地，洋河旗下的“蓝色经典系列”广为人知。这系列酒有啥差别呢？

海之蓝，用常规基酒酒区产出的酒，搭配优级原浆基酒勾调，成酒后还要存放3年左右才面市，价格大概200元上下，天之蓝同样取自常规基酒酒区，不过陈放了6年，售价普遍在300到400元，梦之蓝就更讲究了，专属酒区、优中选优的基酒，分级存储，陈放超10年，像梦之蓝M9更是长达20年，价格大多超1000元，很明显，梦之蓝酒质与口感更佳，价格也最贵。

有人会问，这么出众的梦之蓝，该是江苏酒桌常客吧？

一位江苏的朋友告诉我：“在江苏，苏南有钱人请客办席，多选茅台、五粮液，梦之蓝就没了“用武之地”，苏北一些家境尚可的，办席或许用梦之蓝，或者拿来招待外地友人、当伴手礼，而大多数普通家庭会觉得梦之蓝太贵，日常酒桌很少选它。”

听到这个回答，我不禁想既然梦之蓝都靠边站了，那江苏人日常喝啥酒呢？

江苏的朋友告诉我，以下这3款酒才是主角，来看看你喝过没？

1、黄盖玻汾

在江苏寻常百姓的酒桌上，黄玻汾出镜率极高，价格亲民还纯粮酿造，自然大受欢迎，虽是清香型白酒，可它口感爽辣，入口刺激带劲，落口柔顺，回甜显著。

2、南池翠N9酒

该酒产自我国美酒之都，四川邛崃，该地位于我国黄金酿酒地带，自古以来便盛产美酒，其生产酒厂便是看中当地独有的崖谷地貌，以及常年保持在16摄氏度适合酿酒微生物繁衍发酵的气温，选择将酒厂建于此地。

其生产酒厂在80年代便凭借着自身成熟的酿造技术，为众多大牌酒企供酒，在98年，荣获了“八大原酒厂”的殊荣，发展至今，酒厂酿造车间面积占地3.5平方米，是众多科研院所的实验基地。

该酒以5种优质谷物和水为原料，采用固态工艺酿造而成，成酒后，基酒经过9年时间的窖藏后再加以15年老酒调味，酒液清澈透明，没有杂质，酒香浓郁自然，入口绵柔纯正，甘润细腻，虽价格才百元出头，但酒质足以比肩三四百名酒，因此深受江苏酒友们的青睐。

3、国缘四开酒

国缘酒隶属江苏今世缘酒业，近年凭着过硬酒质，在江苏酒友圈收获满满青睐，稳坐聚餐酒桌“C 位”。

它产自淮安高沟镇，自古就是名酒产地，南宋陆游途经此地饮酒，都留下“高沟美酒，名不虚传”的赞誉，酒液饱满醇厚，香气馥郁持久，窖香、粮香浓郁，入口甘冽绵长，落口清爽，余味悠长。

好了，今天就分享到这，这3款酒，您喝过没？您知道江苏人爱喝的其他酒吗？欢迎分享！