在斑斓的食物世界里面，有一种食材经常会被人忽略，但是它的营养价值是非常的高，它就是地瓜。地瓜在老一辈的眼里，那可是美味食材，口感软软的甜甜的，对身体有很好。

地瓜中含有丰富的钙，铁，维生素，矿物以及胡萝卜素还有多种，还有淀粉等多种营养成分。有很强的抗氧化，延缓衰老，还能促进血红蛋白的合成，对于补血养颜，美肤等起到很好的帮助。地瓜除了养颜之后，大家都知道地瓜对于脾胃有一定的保护，地瓜性味甘平，入脾，胃经，有很好的补脾益气，宽肠通便等好处。经常便秘，食欲不佳的话，可以适当吃一些地瓜。

而地瓜不仅好吃，它还可以制作成各种美食，像我们今天把地瓜跟芝麻放在一起煮，更是天然的补血佳品。对于女性来说补血养颜和男性常吃的话，补肾壮，精神好。

准备食材：

地瓜，芝麻，白糖，糯米粉，食用油

具体做法：

备好的地瓜放在清水中冲洗一下它外面的泥土，把它洗干净。洗干净之后的地瓜去掉头尾放在案板上，用刀切成小片，切片之后放一旁备用。

我们准备一个电饭锅，然后把切片之后的地瓜放在电饭锅里面里面加一丢丢的水，盖上盖子放在锅中，给它煮个20分钟。将里面的地瓜蒸熟，今天的地瓜非常的甜，口感也是非常好，蒸熟后直接吃，小孩都特别喜欢。

蒸煮地瓜的时候我们来准备适量的黑芝麻，芝麻的话要经过炒熟的，直接在市场上买熟芝麻。芝麻里面加入适量的白糖，白糖也是根据自己喜欢的量，然后放在绞肉机中，给它搅碎，处理后的芝麻粉放在一旁。

锅中的地瓜也蒸熟了，我们取出来用铲子给它捣成泥。加入适量的白糖增加它的甜味。如果喜欢淡一点也可以不用加糖，然后加入适量的糯米粉，搅拌均匀，磨成光滑的面团，面团也不要太硬，做好之后的地瓜团放一旁。

用手揪出一小块面团，给它整理成面饼状，然后放在手心里面放入适量的芝麻粉，再用手给整理一下，搓成圆球状，搓好后的地瓜粿放在一旁，把所有的食材都做好。

锅里面倒入油，把油烧热。油热了之后就放入地瓜粿，下锅之后要用小火炸。如果说火太大的话，地瓜粿外面已经焦黑，而里面还没有熟，出锅后非常难吃。将锅里面的地瓜炸到表面变金黄色的状态后，我们也就可以出锅了。

出锅之后稍微放凉就可以吃，刚炸出来的地瓜粿外面焦香脆口，而里面有浓浓的芝麻香味，非常的好吃。早餐来不及吃的话就直接把它放在空气炸锅中给它热一下，就作为早餐吃也是特别好。

地瓜跟芝麻含有的营养成分非常高，地瓜也有一定的补血养气，还有健脾胃，强免疫的好处。而芝麻有很好补肾养血，补钙美颜等好处，女性朋友常吃气色好，而男性朋友吃了，精神饱满。