小张和他的朋友们常常在周末聚在一起,讨论一个话题:太原最好的面馆到底是哪家?
每个人都有自己钟爱的那一碗面,每次讨论起来总是争论不休。
有人偏爱剔尖,有人钟情焖面,还有人喜欢油泼面。
为了找出答案,他们决定用一个月的时间去打卡太原的几家面馆,看看究竟哪家面馆能征服所有人的味蕾。
闫师傅剔尖面——太原剔尖的经典之作第一站,他们去了闫师傅剔尖面。
这家店在太原人中口口相传,是吃剔尖的首选。
2008年开的店,已经有16年的历史了,可见底蕴之深。
他们点了一碗招牌剔尖面,粗面条果然劲道十足,卤子略微偏咸,正好符合太原人的口味。
再加上炖到软烂的小鸡腿,真的是一口满足。
就连平时对面食不太感冒的小李吃了也直呼过瘾,说不定这个月他会再来呢。
韩建良焖面——太原老字号的焖面美味接下来,小张他们来到了韩建良焖面。
这可是老太原人从小吃到大的味道。
一份酱肉豆角焖面让他们明白了什么叫美味。
手擀面劲道弹牙,各种配菜自由选择,简直是食谱中的完美搭配。
特别是上桌时加了一些老陈醋和花生碎,再配上腊八蒜,那种滋味让人过后几天还在回味。
小张一边吃,一边念叨这家店真是把焖面做出了新高度。
把时间往前倒推,小张他们还记得在涛涛卤面馆的那一碗打卤面。
色泽鲜亮的卤汁盖在手擀面上,每一口都有不同的滋味。
特别是卤汁里的木耳、黄花菜、豆腐干、腐竹等配菜,个个都入味,卤汁一层层地裹在面条上,吃到最后也不澥。
涛涛卤面馆不仅打卤面好吃,糖醋丸子、过油肉等山西特色菜也一样地道,就如同小李说的,随便点都不踩雷。
麦子油泼面——20年的面食老店作为太原人气第一的油泼面,麦子油泼面自然也在他们的打卡名单里。
一碗油泼面,面条的调料和牛肉都置于碗底,热油浇在辣椒面上,香辣扑鼻。
加点醋,酸辣可口,简直让人直流口水。
老板从运城学来的手艺,再加上多年的经验,让这份油泼面有了别样的风味。
小张他们吃完这碗面的时候,已经对接下来的面馆充满期待了。
狗子面——市井中的美味发现最后一站,他们来到了隐秘的狗子面。
这家没有店铺门头、只在中午营业的面馆,开在居民区里,但美味早已引得不少食客口口相传。
简简单单的面条上盖一层烩菜,再加一勺卤肉汤,那股市井的烟火气息扑面而来。
就是这种看似平凡的搭配,真正吃到了大口舒心。
伙伴们吃完直呼过瘾,便开始讨论起下一次的美食之旅。
结尾经过一个月的打卡,小张和他的朋友们终于在争论中找到了各自的最爱。
其实,每个人心中的那一碗面,不止是舌尖的触动,更是生活里的温情,不管是在繁华的街头,还是宁静的巷尾,太原的面食始终伴随着他们的成长。
这样一轮面食打卡,不仅寻找到美味,更多的是一段段笑声和故事的分享。
这让他们明白,太原的面,不仅吃的是美味,更品的是生活的滋味。
下一次,他们打算约个周末,再一次踏上这条充满乐趣的美食之旅。
在这个快节奏的城市中,也许我们每个人都应该慢下来,去细细品味那些街头的小店和市井的美味,体验那份平凡而真实的幸福。
太原的面食,见证了太原人的热情,也记录了那无数平凡岁月中最温暖的瞬间。
希望每一个来到太原的人,都能尝到这一碗碗热腾腾的面,感受到这座城市的温度,也留下自己独特的美食记忆。
我都没听说过
这说明跟图片配的是一塌糊涂,挣钱都这么吊儿郎当