太原最好吃的9家面馆,你打卡了几家?

唐小梅美食集 2025-02-28 17:45:26

小张和他的朋友们常常在周末聚在一起,讨论一个话题:太原最好的面馆到底是哪家?

每个人都有自己钟爱的那一碗面,每次讨论起来总是争论不休。

有人偏爱剔尖,有人钟情焖面,还有人喜欢油泼面。

为了找出答案,他们决定用一个月的时间去打卡太原的几家面馆,看看究竟哪家面馆能征服所有人的味蕾。

闫师傅剔尖面——太原剔尖的经典之作

第一站,他们去了闫师傅剔尖面。

这家店在太原人中口口相传,是吃剔尖的首选。

2008年开的店,已经有16年的历史了,可见底蕴之深。

他们点了一碗招牌剔尖面,粗面条果然劲道十足,卤子略微偏咸,正好符合太原人的口味。

再加上炖到软烂的小鸡腿,真的是一口满足。

就连平时对面食不太感冒的小李吃了也直呼过瘾,说不定这个月他会再来呢。

韩建良焖面——太原老字号的焖面美味

接下来,小张他们来到了韩建良焖面。

这可是老太原人从小吃到大的味道。

一份酱肉豆角焖面让他们明白了什么叫美味。

手擀面劲道弹牙,各种配菜自由选择,简直是食谱中的完美搭配。

特别是上桌时加了一些老陈醋和花生碎,再配上腊八蒜,那种滋味让人过后几天还在回味。

小张一边吃,一边念叨这家店真是把焖面做出了新高度。

涛涛卤面馆——地道的打卤面天花板

把时间往前倒推,小张他们还记得在涛涛卤面馆的那一碗打卤面。

色泽鲜亮的卤汁盖在手擀面上,每一口都有不同的滋味。

特别是卤汁里的木耳、黄花菜、豆腐干、腐竹等配菜,个个都入味,卤汁一层层地裹在面条上,吃到最后也不澥。

涛涛卤面馆不仅打卤面好吃,糖醋丸子、过油肉等山西特色菜也一样地道,就如同小李说的,随便点都不踩雷。

麦子油泼面——20年的面食老店

作为太原人气第一的油泼面,麦子油泼面自然也在他们的打卡名单里。

一碗油泼面,面条的调料和牛肉都置于碗底,热油浇在辣椒面上,香辣扑鼻。

加点醋,酸辣可口,简直让人直流口水。

老板从运城学来的手艺,再加上多年的经验,让这份油泼面有了别样的风味。

小张他们吃完这碗面的时候,已经对接下来的面馆充满期待了。

狗子面——市井中的美味发现

最后一站,他们来到了隐秘的狗子面。

这家没有店铺门头、只在中午营业的面馆,开在居民区里,但美味早已引得不少食客口口相传。

简简单单的面条上盖一层烩菜,再加一勺卤肉汤,那股市井的烟火气息扑面而来。

就是这种看似平凡的搭配,真正吃到了大口舒心。

伙伴们吃完直呼过瘾,便开始讨论起下一次的美食之旅。

结尾

经过一个月的打卡,小张和他的朋友们终于在争论中找到了各自的最爱。

其实,每个人心中的那一碗面,不止是舌尖的触动,更是生活里的温情,不管是在繁华的街头,还是宁静的巷尾,太原的面食始终伴随着他们的成长。

这样一轮面食打卡,不仅寻找到美味,更多的是一段段笑声和故事的分享。

这让他们明白,太原的面,不仅吃的是美味,更品的是生活的滋味。

下一次,他们打算约个周末,再一次踏上这条充满乐趣的美食之旅。

在这个快节奏的城市中,也许我们每个人都应该慢下来,去细细品味那些街头的小店和市井的美味,体验那份平凡而真实的幸福。

太原的面食,见证了太原人的热情,也记录了那无数平凡岁月中最温暖的瞬间。

希望每一个来到太原的人,都能尝到这一碗碗热腾腾的面,感受到这座城市的温度,也留下自己独特的美食记忆。

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评论列表
  • 2025-02-28 21:49

    我都没听说过

  • nn 3
    2025-03-03 21:40

    这说明跟图片配的是一塌糊涂,挣钱都这么吊儿郎当