随着年龄的增长，我们的身体需求和机能都在不断变化。为了健康，我们或许需要重新审视自己的主食选择。米饭和馒头，这些我们习以为常的主食，对于步入中老年的我们，可能已不再是最佳选择。那么，为何我们要对米饭和馒头说“不”呢？接下来，让我们一起探寻答案，并揭秘四种更健康、更营养的主食选择！

米饭和馒头，作为我们餐桌上的常客，以碳水化合物为主。然而，随着年龄的增长，我们的身体对血糖的控制能力逐渐减弱。这两类主食会迅速转化为葡萄糖，导致血糖飙升，对于有糖尿病风险的中老年人来说，这无疑是个坏消息。同时，经过精制加工后的米饭和馒头，营养成分大打折扣，无法满足我们身体对多种营养的需求。

1.全麦面食：全麦馒头或面包，保留了小麦的精华部分，不仅富含B族维生素、膳食纤维，还是矿物质的宝库。它们有助于稳定血糖、维护肠道健康，是中老年人的理想之选。

2.糙米饭：相比白米饭，糙米更加营养丰富。它富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。低GI值有助于血糖稳定，丰富的纤维还能促进消化。

3.燕麦佳肴：燕麦被誉为心脏守护者，其特有的β-葡聚糖能助力降低胆固醇，预防心血管疾病。一碗热腾腾的燕麦粥，不仅易于消化，还能为你提供持久的能量。

4.神奇藜麦：这种超级食物含有九种必需氨基酸和多种矿物质，低脂、低GI值，是完美的蛋白质来源。无论是沙拉、粥品还是米饭替代品，它都能为你的餐桌增添一抹亮色。

除了饮食调整外，中老年人还需注重生活习惯的改变。适当运动、充足睡眠以及保持乐观心态都是通往健康之路的必备要素。这些小小的改变将汇聚成强大的力量，引领我们走向更加健康、更加美好的未来！

王院长膳食营养健康科学研究院院长王艳

洞察世界，守护健康，我是王院长膳食营养健康科学研究院院长王艳，我们下期节目见。