茼蒿这个菜真的挺神奇的，好像谁家都会买来炒炒煮煮，可是偏偏大家都不知道它还能玩出这么多花样，反正我觉得这玩意放在厨房里就跟变魔术一样，想怎么折腾都行。

茼蒿这几年在市场上卖的是真不错，最近我看菜市场的老板都说这玩意好卖的很，反正价格也不贵，大家都爱买回家整点新花样。

现在好多年轻人都喜欢买茼蒿回家，说是什么营养好还容易处理，而且特别是春天的时候，这菜长得快，卖相也好，特别是那个绿油油的样子看着就让人想买。

我看菜市场那些卖茼蒿的摊位前老是有人排队，好多大爷大妈都说这菜清淡不上火，拿回家煮汤啊炒菜啊都好使，反正怎么做都能保持那股清香。

最近我发现好多餐馆都开始把茼蒿做成主打菜，什么茼蒿炒虾仁啊，茼蒿拌豆腐啊，反正是各种花样都整出来了，看来这菜是真的受欢迎。

那天我在家里研究茼蒿的新吃法，突然想到能不能把它和面粉搅在一起蒸着吃，结果这一试不要太好吃，反正就是面粉裹着茼蒿蒸熟了，特别松软。

我觉得茼蒿蒸菜团最重要的就是面粉要调配好，玉米面和普通面粉一起用，这样口感才能又松又韧，不会太干也不会太湿，特别是加点调料进去，那味道就更好了。

上次我看见邻居家把茼蒿切碎了和鸡蛋一起做成煎饼，看起来特别新鲜，后来我也试着做了一次，发现这玩意当早餐是真不错，既营养又好吃。

茼蒿豆腐汤是我最近的新发现，就是把茼蒿和豆腐一起煮，汤特别清甜，而且喝完整个人都觉得特别舒服，感觉比喝鸡汤还养生。

我最近看见有人把茼蒿和面条一起煮，说是这样面条会有股清香，确实挺新鲜的，而且茼蒿放在面汤里泡着，那个味道特别鲜美。

前几天我还看见有人把茼蒿和肉馅一起包饺子，说是这样饺子馅特别有层次感，而且茼蒿的清香和肉的鲜美搭配在一起，味道确实不错。

我最近还试过把茼蒿和米饭一起蒸，就是在煮饭的时候放进去一些切碎的茼蒿，这样蒸出来的米饭特别香，而且看起来也特别有食欲。

其实茼蒿最简单的吃法就是凉拌，但是我发现如果在凉拌的时候加入一些花生碎和芝麻，那个口感就更好了，特别是夏天的时候吃特别爽口。

我发现茼蒿的根茎也是可以吃的，虽然看起来有点老，但是如果把它切碎了炒着吃，那个味道特别香，而且还能省钱。

最近我看见有人把茼蒿晒干了做成茶包，说是喝起来特别清爽，而且还能解暑，这个想法确实挺新鲜的。

我觉得茼蒿最厉害的地方就是它特别耐放，就算放在冰箱里几天也不会坏，而且随时都能拿出来做成各种菜，特别方便。

茼蒿现在在市场上卖的价格也不贵，而且一年四季都能买到，特别是春天的时候最便宜，所以买来多试试新吃法也不心疼。

我看见有人把茼蒿和水果一起打成果汁，说是这样喝特别健康，而且还能补充维生素，确实是个新鲜的想法。

最近我还看见有人把茼蒿做成酱，就是把茼蒿和大蒜一起打碎，然后加入一些调料，做成一种特别的酱料，涂在面包上吃特别香。

我觉得茼蒿最有意思的是它能和很多食材搭配，无论是肉类还是海鲜，或者是豆制品，都能做出不同的味道，这就是它的魅力所在。

茼蒿这个菜真的是越吃越觉得有意思，每次都能发现新的吃法，而且不管怎么做都不会失败，特别适合新手在厨房里尝试。