莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道早餐食谱的做法。这两天，全国各地的学校都开始陆陆续续的开学，很多学生在经过漫长的暑假之后，终于等来了迈入学校的时间。有的学生是继续在原来的学校上学，也有一些学生要进入新的学校学习。那么，这个时候，无论对于家长或者学生本人来说，都是特别重要的一个时刻。一旦开学，也就意味着孩子们将承受更大的学生压力，对于家长来说，在这个时候就必须考虑孩子的一日三餐问题。为孩子提供营养价值高的食物，一方面可以让身体正在发育的孩子健康成长，另外一方面，也可以让孩子有足够的精神动力投入到紧张的学习之中。

因此，在开学之际，小面姨给所有的家长们分享六道早餐美食的做法，家长们可以隔三差五做给孩子吃。早餐对于孩子们来说，是一天中最重要的一道饭，必须吃好。最近这几天，我家儿子开始收拾自己的学习用品，很多孩子都要走进学校，走入课堂，继续开始新学期的紧张学习。家长们也开始忙碌起来，每天要早早起床给她们准备早餐。虽然早餐多数比较简单，但是对于孩子来说，一定要可口加营养，这样才能让孩子吃的美味，吃的健康。孩子开学了，6天早餐食谱已备好，简单有营养，吃饱吃好精神足。今天就给大家分享6道简单早餐，。现在，我把这6道早餐食谱的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【6道早餐食谱】

【早餐馄饨】

食材：2块钱的馄饨皮、肉馅1小碗、香菜2根、香葱3根、大葱半根、紫菜虾皮少量、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。

做法：1、将猪肉倒在案板上，大葱切末和肉馅混合剁成肉馅，剁好的肉馅，加入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉拌成肉馅。

2、取一张馄饨皮，放上肉馅，三角对折，然后顺着卷成小卷，拎出两个小角，一端沾点水，两头交接，捏紧，一个大馄饨就包好了。

3、馄饨全部捏好，放冰箱冷冻，第二天早上就可以煮了，锅内做水，水开后放入馄饨，水开加入凉水煮开，再加一次凉水煮开，馄饨漂上皮变透明了即可。

4、将虾皮，紫菜，香菜碎，葱花，生抽，盐，醋各取适量放入碗中，用勺子舀半碗汤倒入碗中，将煮好的馄饨倒入，再淋上香油，拌匀即可享用了。

【夹心小馒头】

食材：面粉300克、红豆沙适量、酵母3克、温水120克。

做法：1、面粉放里，放入酵母，用120克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，经常晚上做这个，所以都是晚上发酵，第二天早上做，发酵至内部有蜂窝状。

2、取出面团揉压排气后，搓细长条形，长条擀成面饼中间挤上红豆沙，把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条。

3、把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条，翻过来，收口面朝下，切成均匀的小刀切馒头，将切成小馒头，放入蒸屉，放入有温水里的蒸锅，醒发20分钟。

4、水开后，大火蒸10－15分钟，这个根据馒头的大小来定。然后关火不开盖焖5分钟，这样吃起来甜味可口，一口就可以吃一个，很多孩子都爱吃。

【鸡蛋蒸虾皮】

食材：鸡蛋3个、虾皮少许、香葱1根、盐少许。

做法：1、准备3个鸡蛋，少许虾皮，小葱1根，先将虾米用水泡一会，沥干水分捞出，将鸡蛋打入碗里，加少许盐，虾皮放入碗中用筷子搅匀。

2、往蛋液中加入1.5-2倍的温水搅匀，记得要多搅打会，出现泡沫的时候最好。

3、给蛋液上面盖一个碟子或保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔。

4、锅中水烧开，再放入蛋液，用中小火蒸15分钟，不烫手时，去掉保鲜膜，在上面放上香葱段和少许生抽即可，老人孩子食用再适合不过了。

【早餐饼】

食材：面粉400克、酵母4克、白糖少许、清水适量、芹菜1根、腊肠1根、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺黄豆酱。

做法：1、400克面粉中加入酵母，少许白糖搅拌均匀，边加入清水边用筷子搅拌成片状大面絮，下手揉光滑的面团，盖上保鲜放冰箱膜醒发，早上起来做，准备一根芹菜和一根腊肠，芹菜摘掉叶子，芹菜洗净，用刀拍扁切成小丁，腊肠也切成小丁。

2、炒锅中不放油，倒入腊肠丁翻炒出多余的油脂，盛出控油。

3、控过油的腊肠丁放入芹菜丁中，加1勺蚝油，半勺胡椒粉，1勺黄豆酱搅拌均匀。（腊肠黄豆酱都有咸味，不需要再加盐了）。

4、早上取出发酵好的面团，发酵好的面团排气，等分9份揉圆，擀成圆饼，用手指在面饼的边缘按压花边，在饼的底部用叉子扎上眼。

5、电饼铛刷上食用油，放入饼胚，然后在饼的中间放上适量馅料，盖上盖子，开上下火焖4分钟左右，就可以出锅了，底部酥脆，中间松软，香味十足，做法还很简单。

【胡萝卜肉丁粥】

食材：大米1小碗、胡萝半根、猪瘦肉1块、香菜1根，盐1勺、鸡粉1勺。

做法：1、大米提前一晚泡好，泡到发白，这样比较容易快点煮熟，胡萝卜洗干净，切成丁。

2、猪肉也切成丁，锅内放少许油煸炒肉馅变色，然后加入胡萝卜一起煸炒。

3、加入三至四倍的水煮开，倒入泡好的米，转小火慢慢煮，边煮边搅和，防止糊底，直到把米煮到黏糊，加入少许的盐和鸡精调味。

4、依个人口味出锅前加入小香葱或香菜拌匀，这两天儿子胃口不好，不怎么吃东西，今天特地给他煮了这道粥粥，他喝了两碗。

【烧麦】

食材：糯米一碗、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆粒、香肠丁、盐、胡椒粉、生抽适量。

做法：1、糯米放水中浸泡2小时以上，浸泡后的糯米蒸出来更好吃，将泡好的糯米放入蒸笼上铺平，然后隔水蒸30分钟左右至糯米熟透，取出放凉。

2、准备些配菜，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁，（最好用腊肠丁口感更好），锅里放少许油，倒入少许葱花炒香，然后倒入玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁加盐，胡椒粉，生抽炒熟。

3、倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀，准备适量的饺子皮，用擀面杖把饺子皮薄，取适量馅放在中间。

4、用一个手指按压上面的馅，用虎口缓缓收紧，依次全部做好，把做好的烧麦依次摆放放到开水蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟就可以了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！