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先介绍一位大佬。

CCFA，全称是China Chain Store & Franchise Association，中文名是“中国连锁经营协会”，1997年在民政部注册成立，是连锁经营领域唯一的全国性行业组织，拥有企业会员1000余家，涵盖零售、餐饮、服务及相关机构，会员企业连锁店铺42.7万个。

餐宝典和CCFA在19日将联合发布的一份报告，是业内的首份餐饮零售报告——《品牌餐饮企业预包装食品零售状况研究报告》。这份报告之所以会产生，是因为餐饮零售化目前已经蔚然成风，但同时也有太多泡沫，餐饮行业的零售化到了需要作阶段性小结的时候了。

报告的起草历时2个月，访谈了小龙坎、遇见小面、比格比萨、吉祥馄饨、眉州东坡、东来顺、呷哺呷哺、嘉和一品、杨国福麻辣烫等多家知名餐饮企业，中粮集团、伊利集团等快消品企业，以及弘毅投资、百福控股以及番茄资本等机构，全文共3万余字。在这份报告中，你可以看到餐饮零售化的现状解析、企业成功案例分享、非餐饮行业的零售化经验借鉴，以及餐饮零售化需要避开哪些坑，等等。

这份报告将在19日下午的“2020中国全零售大会”餐饮专场（平行论坛13：连锁餐饮管理与技术研讨会）上发布。

11月19—20日，“2020中国全零售大会”将在上海国家会展中心拉开帷幕。大会包括主论坛、中国零售领袖峰会2020年会以及19场平行论坛。大会以“双循环格局下的零售新起点”为主题，将云集行业同仁，共同探讨新的发展模式，展望零售业新的发展格局，为产业和生态发展搭建合作平台。

全零售大会同期，还将举办“第二十二届中国零售业博览会（2020 CHINASHOP）”。参会者可一并了解交流行业前沿零售技术、设施设备和各种解决方案，洽商采购地标特色优质商品，谋求合作共赢。

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再说一下我们自己。

餐宝典（NCBD）很荣幸这次能和CCFA联合发布报告。作为国内首家专注于新餐饮的大数据研究与测评机构，餐宝典此前已经发布过20多份行业报告，比如：

2020上半年中国餐饮大数据全景发展报告

2019—2020年中国餐饮行业投融资报告

2020中国餐饮企业社会责任发展报告（战疫特别篇）

2020中国餐饮企业抖音营销白皮书

再如餐饮各大品类的研究报告：

2019—2020中式新茶饮市场大数据分析报告

2019—2020中国火锅市场大数据分析报告

2019—2020中国酸菜鱼市场大数据分析报告

2019—2020中国烧烤市场大数据分析报告

又如各品类的评论大数据研究报告：

2020中国卤味熟食差评大数据分析与研究报告

2020中国柠檬茶饮差评大数据分析与研究报告

2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告

2020中国烧烤差评大数据分析与研究报告

除了这些报告，餐宝典还发布过30多份榜单；而且我们时刻不忘加盟测评的初心、时刻牢记“让餐饮更有数”的使命（……），迄今已经测评了超过50个餐饮加盟品牌。篇幅所限，这里就不一一列举了。

温馨提示：以上所说的所有报告、榜单、测评等，都可以在餐宝典公众号底部菜单栏找到。

餐宝典自诞生以来，常常会被误会成是一家“（自）媒体”，主要的原因还是在餐饮这个传统行业，大数据研究与测评机构以前几乎是没有的。值得欣喜的是，随着时间的推移，有越来越多的朋友和同行开始认可大数据研究与测评的价值，开始认可餐宝典，餐宝典的研究成果开始出现在各大权威媒体上。

这里抱拳拱手，谢谢各位！

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日拱一卒，不期速成。口号就不喊了，干就完了。

最后说一句，19号上海见。

还有一句，餐宝典将推出一系列定制报告，如果你是在某一领域有特色有优势的企业，欢迎来撩。