校园食品安全重于泰山，阎良区紧盯群众身边不正之风和腐败问题集中整治，大力开展校园食品安全排查整治专项行动，按照建强一个专班、化解一批风险、完善一套机制、压实四方责任、提升能力水平总思路，从严从实从细落实各项政策措施，切实消除食品安全风险隐患。

专班作战高效运转

联合阎良区教育局、卫健局等单位制定专项行动方案、考核验收办法、排查整治机制、学校食堂餐饮服务管理评价和退出制度等文件，召开月调度会议5次，定期分析进展情况，梳理短板弱项，明确下一步任务措施。当前，全区所有学校食品安全员、安全总监、“双总监”均配备到位并建立食品安全包保关系，全面建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现包保督导全覆盖。区教育局拨付专项资金，对11所校园食堂进行升级改造，同时将部分校园食堂纳入2024年暑假提档升级改造计划。

排查整治扎实有力

通过学校自查、全覆盖检查、交叉互查和督导检查等方式，对全区校园食堂、承包经营企业和集中供餐企业开展全覆盖排查，全面清查校园及周边食品经营者的主体资格、索证索票、进货查验、加工储存、食品留样、应急处置等方面制度落实情况，发现存在问题单位101家次，现场指导整改89家次，责令限期整改12家次，约谈1家次，下达《提醒敦促函》5份，立案查处违法案件3件。

四方责任落地落实

组织全区校园、校园食堂承包经营企业和集体供餐企业法定代表人、食品安全总监和安全员召开食品安全提醒告诫暨培训会议9场次，通过文件精神传达、细则规范解读、现场培训考核及签订《食品安全承诺书》等方式，进一步强化食品安全主体责任。常态化开展“大学习大练兵大比武”“一周一法、一月一考”活动，不断提升监管干部食品安全业务水平。

智慧监管提质增效

全区学校食堂（幼托机构）和集中供餐单位“互联网+明厨亮灶”实现100%全覆盖，智慧监管工作成效初显。开学以来，通过智慧监管平台积极开展视频巡查，收到AI智能抓拍系统反馈预警信息1154条，筛查核实存在问题96个，下达整改意见13条，初步形成每周向基层所通报抓拍数据、每月向区教育局函告数据分析汇总，每季度通报AI数据分析报告的工作机制，为落实各方责任提供有力技术支撑。

广泛宣传共治共享

将“你我同查”“你点我检”反餐饮浪费宣传等与专项行动有机融合，积极邀请两代表一委员、社会监督员、学生家长、模拟政协社团学生等走进校园食堂、集中供餐企业和智慧监管指挥中心，沉浸式体验食品加工管理、线上线下监管。通过微信公众号公布投诉举报电话和邮箱，刊发消费提示、宣传工作动态89篇次，开展线下宣传15场次，覆盖人群15000余人次，努力提高群众参与度、增强获得感，形成各界共治共享浓厚氛围。

来源：阎良市场监管局供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）