“左思右想码字愁，碎银几两忙中求”。本文由小菲美食原创，希望大家先点上方“关注”再阅读，好文将至，不要错过。

东北，包括黑吉辽三个省份，是我国重要的区域，这里有肥沃的黑土地、神秘的大森林、纵横交错的大江大河，这些得天独厚的自然条件，孕育了丰富的物产资源，为东北菜地打下了结实的食材基础。

东北有很多名菜，如锅包肉、溜肉段、酸菜白肉炖血肠、酱大骨等名菜，享誉全国，其中最有特色的当属铁锅炖，铁锅炖吃起来最有气氛，最实惠，量最大，一锅够好几个人吃了。

外地人来东北下馆子，一定要尝尝铁锅炖，这样最能感受东北美食，吃过之后你才会发现东北菜并不只是别人调侃的“黢黑、黏糊、齁咸”。

最近，广东人王志远和朋友一行5人到黑龙江旅游，接近傍晚才到，5个人都饥肠辘辘，想着要马上来一顿东北菜解解馋。

起初有人提议想去东北菜馆点菜吃，但鉴于天气有些寒冷，几人又想着找个更暖和的地方，于是都把目光瞄向了念叨了一路的铁锅炖。

说干就干，奋斗行动，有人负责在网上找热门店，有人负责打车，十几分钟后，就到了一家铁锅炖餐馆，进门瞬间就被这接地气的装修吸引了，这和广东的餐厅风格迥异，满满的乡土农村气息，像是到了东北农村。

拿到菜单，价格也都比较接地气，4人餐的鱼和红烧肉双拼锅108元，4人餐大鹅锅128元，4人餐的小鸡炖蘑菇锅128元，还有6人餐的锅，也有排骨、脊骨、筋头巴脑、鸡腿等食材的锅。

服务员大姐看到5个南方人，就贴心的推荐“你们点6人锅的吃不完，点4人锅的就够了，俺家的菜量大”，朋友几个却听着不太舒服，貌似在质疑自己的饭量小，于是几人商议后，决定点了一个128块钱的4人大鹅锅和一个128块钱的4人小鸡炖蘑菇锅。

服务员大姐眼瞅着劝也不听，下完单转身走了。

不一会推着小车把食材送过来了，大鹅锅包括：一大盘大鹅块、两盘土豆、一份宽粉、一份花卷，小鸡炖蘑菇锅包括：一大盘农家鸡、一盘野生榛蘑、一盘土豆、一盘宽粉、一盘大饼子。

只见服务员大姐动作熟练，依次将食材倒入锅中，放上花卷，贴上饼子，盖住锅盖，掐上计时器，潇洒离去。

差不多10分钟后，服务员大姐查看了一次，按了按粉条，20分钟后，大姐过来了，告诉众人可以享用了。

五个人早已按捺不住，拿起筷子，朝着各自感兴趣的食材夹去，有人夹大鹅块的，有人夹鸡块的，也有人直接夹饼子吃的……热气腾腾，不亦乐乎。

大家都很好奇，只有20分钟，这些食材炖的就如此软烂入味，各种食材的口味融合到一起，吃起来真不错。

吃了不到20分钟，逐渐放慢了速度，而锅中的食材却还剩不少，花卷、饼子更是剩了一多半，有人说“这花卷在我家能吃3天，这也太多了”。

吃了将近一个小时，五个人的肚子都鼓了起来，纷纷表示再也吃不动了，锅内食材还剩一半。为了发扬艰苦朴素的传统，几个人招呼服务员打包。

服务员来后，露出了“果然不出我所料”的表情，“埋怨”道“让你们点一锅，非点两锅，看剩这么多。”

志远惭愧的问服务员“这量有多大？”，服务员解释“大鹅是半只，农家笨鸡是1只，差不多都有3斤多，你们5个人六七斤肉怎么可能吃完！”

结账时，看着256块钱还剩下这么多肉，众人齐呼“我们不回广州了，留在东北吧，这饭太便宜了，一百多块钱就够5个人吃了！”

老板意味深长地笑着说“东北美食还有很多，铁锅炖只是一个开始，以后点菜时长点心吧！”

东北铁锅炖真这么神奇吗？

欢迎大家留言交流！

感谢各位关注支持！

（本文为小菲美食原创，未经许可，禁止抄袭、删改、挪用！）