一提到猪，大家就会想到肥。但一个残酷的事实是，猪的“体脂”可能比你还低。

医学研究中，人类男性体脂超过25％、女性体脂超过30%，即可判定为肥胖。而猪的平均体脂率只有16.65％，按人的标准，简直可以算是“肌肉男”和“金刚芭比”的体态了。

美国、加拿大科学家在《代谢》期刊发表的一篇论文指出，想对抗肥胖，要像猪猪一样吃饭——猪在进化过程中发展出一种“顺应生理时钟，不容易长肥肉”的自然进食法，而人类由于要配合社会节奏，在指定时间段上学、工作、社交，不幸失去这种本能。

为什么好吃懒动的“大肥猪”，体脂率会比“打工牛马”还低？它们的进食法有何神奇？

事实上，通过调节饮食结构、控制进食时间来减肥的手段，在过去并不少见，比如风靡全球的16+8饮食法、地中海饮食法、生酮饮食法等，而“猪食”减肥法给减脂人的启示，主要有以下几招：

1）保证每一餐中，都含有GI指数较低的食物（比如，未精加工的玉米、小麦、大豆等）；

2）少碰果糖含量高的食物，比如水果、蜂蜜、碳酸饮料等，研究表明果糖不仅是脂肪生成的原料，也是让脂肪源源不断产生的促进剂；

3）少吃多餐，一些代谢健康受损的猪，还会自觉按需限制进食，以防止血糖骤升。

对于效仿猪吃饭减肥，科学家的解释是，二者生理很接近，都是杂食性动物，而且消化道也非常相似。这就意味着，能让猪降低体脂的饮食结构、进食方式，对人也有效果。

不过，也有不少网友提出质疑，猪的体脂率虽然低，但外表看上去并不瘦，体重也十分“压秤”，并且很多像猪猪一样坚持以素食为主的明星名人，也频频被曝“骨瘦如柴、成医院常客”。难道就没有一种减肥法，能让“胖友”们轻松甩掉肥肉，过上“轻盈人生”？

在全球肥胖潮下，为助力减肥人士科学减重，科学家们的“奇思妙想”不断涌现。今年初，上海交大研究团队发表了关于“瘦身菌”AKK的临床效果验证，在减重圈引发热烈讨论。

该研究被权威期刊《细胞·代谢》收录。实验中，58名肥胖或超重的2型号糖尿病患者被随机分组。结果显示，接受AKK菌干预的志愿者们，仅仅12周后，肥胖及相关代谢指标都得到了显著改善。

对此，韩国科学家进一步给出解释，AKK菌合成的“燃脂蛋白”P9，如同给脂肪盖上电热毯，加快脂肪消耗，从根源上阻止“肥肉”在肚子、下巴等部位堆积。同时，它还能诱导“饱腹感信号”GLP-1时刻待命，在人们进食时及时发出“吃饱了”的提醒，防止摄入过多卡路里。

国家卫健委数据显示，我国肥胖和超重人口占比已超50%，腹型肥胖人群高达2.7亿。很多人即便BMI（体重指数）正常，腰围却已超标，被糖尿病、心血管疾病等悄然盯上。

在科学减重观念的引导下，由中国科学家研发的“瘦身菌”AKK001近期在京东走红。江浙沪首批用户反馈，借助这种新成分辅助减重，哪怕是在家躺着刷剧、或是周末补觉，都会感觉身体变“轻盈”，体检报告单上，内脏脂肪也在逐步减少。

凭借“减肚子”“易瘦体质”等良好口碑，AKK001不仅在京东收获了11万+用户，还在小红书、抖音等社交平台引发广泛讨论。汪华（化名）看到手机报道，又眼见身边朋友效果显著，啤酒肚明显变小，便果断在线上预约了订单。

在“健康中国2030”战略里，体重管理已被纳入全民行动。不过专家指出，以往单纯盯着体重数字节食的做法并不科学，反而会加速身体肌肉量流失，而“健康杀手”内脏脂肪依旧难以消除。

正确的减肥应将体脂率和腰围作为关键目标，男性体脂率保持在15%-18%，女性保持在20%-25%为宜。此外，研究表明，在短期科学干预下，腰围下降幅度比体重变化更显著，所以大家不必因减重平台期而过度焦虑。