这家位于前埔不夜城的凤佬鸡煲店,一开业就凭着货真价实的出品和诚意满满的味道吸引了周边吃货前来报道,约上一群好友围个桌补补身。
凤佬鸡煲店宽敞明亮,木质的桌椅显得干净整洁,往里走有蜂巢样的阶梯四个桌,让人不禁想到童年住过的木质上下铺和玩过的躲猫猫迷宫。
鲍鱼鸡煲虾 | 进店必点,几乎每桌一锅。吃过的鸡的做法不在少数,但将鸡肉和海鲜做朋友还是头一回,什么白切鸡、手撕鸡、辣子鸡,今天就来尝尝这锅鲜上鲜的菜肴。
瓦做的鲍鱼鸡煲虾上桌,点上一火再焖上二分钟,边煮边等,香气让在座的小伙伴都躁动不已。揭开盖,鸡肉的香和各种海鲜的鲜一并迸发,四到五个人吃?分量十足,稳妥妥!里面的食材可不少,鸡块,鲍鱼,大虾,满足你的海鲜欲!吃完这锅就着锅底,还能涮菜哦~
馋嘴小甲鱼 | 满满一碗的胶原蛋白啊!甲鱼被酱汁烧得通透,完整的外形,肥厚的裙边,糯滑酥烂的口感,软嫩入味。酱汁的鲜香和甲鱼的肉质完美结合,每一口都是大大的满足,甲鱼汤汁浓郁粘嘴,拌饭绝杀!
火焰猪脚 | 将猪手用多款香料以及酱汁小火烧制入味后炸至皮脆肉嫩,再以锡纸包裹的形式配以火焰上菜,轻轻打开薄薄的锡纸层,香味即刻弥漫开来,令人垂涎欲滴。
辣子鸡 | 辣子鸡切成小小块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒,一整盘红艳艳,要的就是这么丧心病狂的辣。鸡肉外酥里嫩,鲜香入味,可以多吃一碗饭。
双椒火凤凰 | 双椒火凤凰对于嗜辣如命的胖友,双重辣才能更尽兴,其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱。小米椒加上青椒先酥后爆,辣椒与麻椒的相互碰撞,鸡肉的油腻随着麻、辣的渗透,消去,继而袭来酣畅淋漓之感。
泡椒鸡杂 | 鸡杂包括了鸡心、鸡肠和鸡胗等,泡椒的味道特别的浓厚,撒上香菜末,口味香辣,鲜美可口,吃起来让人停不下来。
牙签牛肉 | 选用猪肉中最鲜嫩的里脊为原料,色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,很有嚼劲,浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。
除了鸡煲和炒菜外,它家也有提供各色凉菜。凉拌金钱肚口味醇香微甜,口感扎实弹牙有嚼劲;凉拌鸭肠脆嫩爽口,酸辣鲜香,超级下饭下酒!无骨鸡爪省去了提骨头的烦恼,一口一个,鲜辣开胃。
选它家当深夜食堂也是极好的,因为还提供了烤串服务。
蒜烤生蚝是一绝,生蚝个个肥大饱满,新鲜的生蚝直接放在炭火上烘烤鲜嫩十足,蒜香十分入味。
烤凤尾看着肥得流油,滋味爽极了;烤玉米排列整齐,黄橙橙的色泽格外诱人,软糯可口。
地址:前埔文兴东路20号(前埔不夜城内)