朋友说，以前总觉得下馆子吃饭就是享受，是奢侈的幸福。但在餐馆做了几天服务员后，有了新的看法。

她说，她再也不想去外面吃饭了，免费白送的都不会吃了。原因是她在饭店后厨，看到了一些商家的秘密。

配送地沟油的车辆

1.干净的看着没动的菜，整理下又给下一桌上菜。所以大家以后有吃不完的，最好都打包带走，一个是不浪费，二不留给别人的机会!

2.炒错菜了，炒菜的厨师准备自己吃。她刚吃一口，就有人点这道菜，她就把她吃过一口的菜，送去给客人，那个客人还吃光了。

后厨卫生堪忧

3.我们这个所谓的高级餐厅自己的员工餐的菜，都不洗就直接切了下锅 。辣椒都烂了面了，都不挑出来，其他菜更不用提。自己吃的都这样了，客户的更不可想象。

4.一棵大白菜，外面烂叶子炒回锅肉，里面好叶子煮毛血旺。配菜坏了切掉坏的，继续用。在这里已经是习以为常的事情了。

5.一块抹布，又洗碗又擦桌子，抹布很脏，但是端菜出去前，把盘子边擦亮。

吃完一盆菜这么多油

6.碗搓搓几秒一个，根本不干净。什么菜基本都不洗，直接煮。主厨说高温消毒了，啥都没了。

7.收拾餐桌碗筷后，不洗手直接抓配菜。

8.东西几乎都是解冻或者从包装袋里解出来的。基本都是预制菜配的。老板说现买更费时间还贵。

都是冷冻的肉包的馄饨

9.员工在后厨打喷嚏也没有口罩。洗碗池又洗拖把、又洗擦桌子的抹布。

10.员工吃饭都是起小灶的。因为为了出餐快好吃，都会加很多调料和糖，吃完了会口干舌燥。大家就会一直吃水。第二天眼，身体都会肿起来，不舒服。

11.一个野蛮顾客在店里吵闹，老板当面很客气，回头上菜前给他的饭加了“佐料”口水。

网友谢谢合作：

肯*、麦*这类西餐馆这种留不住人的兼职，他们肯定得好好搞卫生，要不然卫生不好随便一个人进去都得做成315。

网友诱人：提名某幸咖啡！！！在那儿兼职过一年，卫生真的没得说！（不过大家最好避免去男店员多的店喝，他们是真的又脏又爱糊弄）

网友一只蛋挞：

在海底*上过班，厨房每天都有清洗，大型洗碗机洗碗消毒，筷子是单独清洗然后放消毒柜，备餐拿筷子时烫死了。不同的岗位用不同颜色的抹布，有两个洗衣机分开洗抹布和墩布。

网友恭喜发财：

那种专门做外卖的店，有门面的店会好一点，有品牌的连锁店卫生会更好一点。

网友玄月：

在西餐厅干过西餐厅卫生还可以，有专门的池子和阿姨洗碗的，虽然不消毒。

有着全国连锁最多的饭店美称的小炒店的后厨

网友露露：

我在古*奶茶直营店兼职，卫生没话说，很多小料和茶只有四五个小时效期，到点直接丢 。发网必须把头发包着 不准留指甲戴耳钉首饰 规矩非常多做出来的很干净 而且严格按照配料表做东西 因为是直营店 加盟店不敢保证。

网友暧昧：

在必胜*兼职，只要碰到脏餐具就要洗手，上班前洗手，不能在地上捡东西，干净死了。

很多饭店和早餐店，抱怨现在的生意太难做了！除了社会原因，更多的还不是那些缺德的店主们，自己把自己的招牌给坑了。

把客户当傻瓜，我们这群所谓的傻瓜每次都会被你们骗吗？当然也有很多好的店铺，不能一棍打死。但是你去仔细观察做外卖的饭店，我保证你吃不下去。

有一个网友说：我家人干了餐饮这行，我才知道，有道德底线，不喜欢骗人的人，在餐饮业不配挣大钱。

真的吗？

在中国，难道只有虚假宣传、坑蒙拐骗、脏的一塌糊涂，不顾食品健康，才能赚到钱？

我们为什么会去外面吃饭？为了图方便省时、为了仪式感、为了享受、为了社交需求请朋友、同事吃饭。

为什么人们总是怀念七八十年代的幸福时光，物质匮乏‬‬，但是‬那时候的人们都很纯朴，全国人民是一家！

写这篇文章，不是为了博眼球，也不是为了污蔑饭店，更不是为了帮谁做广告。而是希望饭店老板们更重视卫生。

上次有幸参加单位美食节目录制，我都看到大厨做菜，直接用炒菜大勺试吃咸淡后，加盐直接勺子搅拌下就装盘了。因为餐饮业要求低，可能这些健康卫生意识，他们自己都没有意识到。就像菜掉外面去了，直接手抓一把，很自然的事情。