生活不应该被束缚,生活就该无拘无束!
从一开始,我们就期待生活能够无拘无束,而嵌糕美食携多种配料而来,为我们带来了好吃美味的体验。美好的周三到来了,周五还会远吗?下午好呀,小伙伴们!
今日看到有人在早餐时吃着嵌糕,着实令我心生羡慕。早晨看着自己手中的面包,顿时就觉得它不香了。嵌糕这道美食之所以能够如此吸引我,关键就在于其里面那丰富的馅料。
嵌糕的馅料丰富多样,可以依据自身口味进行选择,自己喜欢吃什么便添加什么,完全主打一个随意自由。
我比较钟情于吃肉,所以此次在制作嵌糕之际,特地额外添加了里脊肉、培根以及牛肉卷等,那吃起来可真是太爽啦!
开始制作嵌糕啦!准备食材:
梗米粉、糯米粉、水、香肠、胡萝卜、豆芽菜、包菜、五香豆腐干、鸡蛋、细粉、食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、老干妈、鸡精;
制作糕皮:
将梗米粉和糯米粉混合,用开水和面,水的比例根据不同牌子梗米粉的吸收程度而定,揉成不粘盆不粘手偏硬的面团;
在盘子里铺上油纸,将面团摊薄,蒸25分钟;
准备馅料:
细粉提前半小时泡软;
包菜、胡萝卜、五香豆干切丝,鸡蛋炒散,香肠切片备用;
炒制馅料:
锅中少许油,放入蔬菜煸炒;
再下粉丝,加入生抽、老抽、蚝油、盐、老干妈、鸡精调味,煸炒干后盛出备用;
包嵌糕:
将蒸熟的糕皮取出,揉至柔软;
揪一小块糕皮,用手揉平,放入炒好的馅料,捏合封口;
享用嵌糕:
可以直接食用,也可以根据个人口味搭配汤或酱料。我就搭配了点沙拉酱,真的好美味。
调整粉水比例:
调整面团水量,使其稍干,可增加糕皮韧性,炸煎后更酥脆。
实际上,在进行美食制作之时,真的不必有过多的束缚,喜欢何种食材那就尽管添加,青睐什么配料那就随意加上。
生活原本就应该是无拘无束的。甚至自己的某一次不经意间的尝试,都有可能挖掘出更多别样的美好体验。