食材准备：山姆盐磨鲍鱼肉一盒，粉丝一个，大蒜一头，小米辣6个，葱2根
1、鲍鱼肉直接解冻，改花刀备用，粉丝提前用热水泡软，大蒜小米辣切碎备用（不能吃太辣的少放点辣椒）
2、蒜末小米辣放碗中泼上热油，加两勺生抽，一勺蚝油，适量盐一起搅拌均匀
3、粉丝里加上一勺蒜蓉酱抓拌均匀铺碗底，铺上鲍鱼，再淋上蒜蓉酱
4、水开上锅蒸8分钟，再撒上葱花 淋上热油，加两勺蒸鱼豉油或者生抽就可以吃啦
二、蒜蓉粉丝鲍鱼准备食材：鲍鱼，粉丝，蒜末，小米辣
步骤如下：1、先把粉丝提前温水泡发，然后把鲍鱼和鲍鱼壳刷洗干净（鲍鱼可以直接让海鲜老板杀好）
2、鲍鱼改花刀备用！粉丝拿一点垫盘底～然后把鲍鱼壳摆上去，放一层粉丝在鲍鱼壳里，再把鲍鱼摆上去
3、然后把蒜蓉酱放上去，水开上锅蒸5分钟！最后撒点葱花淋热油即可
三、蒜蓉蒸鲍鱼食材：鲍鱼、蒜末、姜末、小米椒
做法:1、热锅凉油加姜末+小米椒+蒜末炒出香味，加2勺生抽+2勺蚝油，炒匀盛出混合在生的蒜末里备用
2、鲍鱼刷洗干净（壳也要刷干净），去内脏，打花刀
3、每个鲍鱼上均匀铺满蒜蓉酱，水煮开大火蒸8分钟（小鲍鱼蒸5分钟，大鲍鱼蒸8分钟）
撒上葱花浇上热油“嗞啦”的瞬间，口水都要溢出来。鲜嫩多汁，Q弹爽脆，是对鲍鱼最恰当的形容，赶紧试试吧
