天津喝酒“怪象”,茅台五粮液不常见,津酒不常喝,偏爱这5款

志轩美食 2025-03-14 15:06:53

"借钱吃海货,不算不会过",天津人对生活的讲究劲儿,从这句俚语里就能窥见一二。这座九河下梢的码头城市,海河穿城而过,漕运文化孕育出的豪爽性格,让天津人喝酒也透着股子 "嘛钱不钱的,乐呵乐呵得了" 的洒脱劲儿。

天津人喝酒 "怪象",茅台五粮液不常见,本地津酒也不常上桌。其实也可以理解,天津老少爷们儿喝酒就图个痛快实在!五粮液虽说名气大,可一瓶顶得上全家下馆子吃三顿海鲜; 津酒呢,虽说喝了半辈子,可现在年轻人嫌它包装老气、口感太冲,老一辈也想换个新鲜。

再加上市面上好酒多了去,价格亲民还顺口,谁还盯着老牌子不放?

那么天津人到底喜欢喝什么酒?一番了解后,发现他们更偏爱以下这5款,一起来瞧瞧。

1. 直沽高粱

天津人常说:"先有大直沽,后有天津卫。" 这款诞生于 1952 年的老牌高粱酒,用三岔河口的地下水和东北红高粱酿造。入口清爽甘冽,窖香中带着一丝花果香,尾段干净不挂喉。虽然包装朴素,但老天津卫都知道,这才是配着十八街麻花的正宗味道。

2. 芦台春

唐山玉田特产,采用 "清蒸混烧" 工艺,基酒窖藏 5 年以上。酒体醇厚细腻,焦糊香中带着渤海湾的独特韵味。天津酒友圈流传着 "南有茅台,北有芦台" 的说法,尤其适合搭配皮皮虾等海鲜。

3. 乾隆醉

乾隆下江南时途经天津,曾留下 "御酒飘香" 的佳话,乾隆醉便以此为名。它以运河水为魂,用五种粮食酿造,酒体丰满圆润,既有浓香的馥郁,又带点米香的清甜。最有意思的是它的瓶身设计 —— 青花瓷纹配书法题字,像极了天津杨柳青年画的雅致。天津文人雅士聚会时,总爱用它配蟹粉汤包,"一酒一食,皆是运河风情"。

4.南池翠 N9

南池翠N9产自四川邛崃一家有着"老八大原酒厂"称号的老酒厂,该酒厂有30多年基酒酿造经验,还长期为国内一二线名酒供应基酒 。如今,酒厂拥有3.5万平米酿造车间,年设计生产曲酒能力6万吨,2000多口传统窖池持续传承古法工艺。

更值得一提的是,这款酒由中国白酒工艺大师王金亮亲自勾调,采用纯粮固态发酵,基酒

窖藏 9 年,调味酒用的是 15 年老酒。窖香花香浓郁,口感醇厚绵甜,价格才100出头,酒质可以媲美三四百名酒。

南池翠N9 既有川派浓香的醇厚,又符合北方人的豪爽性格。无论是配狗不理包子,还是下酒海鲜,都能完美融合,所以才掀起了一股 "川酒津喝" 的热潮。

5.燕南春

河北廊坊特产,传承百年"地缸发酵"工艺。酒体丰满协调,酱香突出,口感接近茅台迎宾酒。天津酒友戏称它为"平替茅台",尤其适合朋友聚会时开怀畅饮。

今天分享就到这儿,大伙都喜欢喝什么酒?

2 阅读:2495
评论列表
  • 2025-03-15 09:19

    瞎写

  • 2025-03-15 18:19

    不是燕南春,是迎春

  • 2025-03-15 10:35

    看的我都不知道为了推后三个哪个了

  • 2025-03-16 19:43

    我尼玛就爱喝黄盖汾[得瑟]

  • 2025-03-15 13:12

    放屁 纯纯的放屁 除了第一个 统统是放屁!

  • 2025-03-16 00:12

    g u n

  • 2025-03-16 18:44

    一看特假

  • 2025-03-16 22:11

    广告。

  • 2025-03-16 21:16

    一个没见过,诱导欺诈善良的网友们……