哎呀,秋天一到,你是不是也琢磨着给家里的餐桌添点新花样?今儿个,我就给你安利一道既养生又美味的佳肴——茶树菇老鸭汤,这汤啊,祛湿健脾,效果比那些补药还来得实在!
说到这汤,嘿,那叫一个绝!养胃生津,滋阴补肾,还能增强免疫力,简直就是秋季进补的小能手。特别是咱们女生,多喝点这汤,滋阴润燥,补气又补钙,脸蛋儿都跟着红润起来。而且啊,茶树菇这东西,简直是自然界的宝藏,多吃能强身健体,降低胆固醇,抗衰老,一碗汤下去,整个人都精神焕发!
做法也简单得不得了,跟着我的步骤来,厨房小白都能变大厨!
1.首先,花菇、茶树菇这俩好搭档得提前洗干净,泡发个一小时,记住啊,泡发的水别倒,那可是精华所在。鸭肉嘛,当然得焯水去腥,然后往锅里一丢,再加入姜片、红枣、泡好的花菇和茶树菇,还有之前留的泡发水,一起煲它个一小时。这期间,满屋子的香气,简直是让人垂涎欲滴。
2.接着,竹荪也不能少,泡发十分钟,把头尾那些不太友好的部分去掉,然后轻轻放入已经煲得差不多的汤里,再煮个十五分钟。最后,撒上几粒枸杞,加盐调味,一锅色香味俱全的茶树菇老鸭汤就大功告成了!
这汤啊,鲜得能掉眉毛,竹荪吸饱了汤汁的精华,咬一口,鲜甜满溢,家里的小孩儿都抢着吃呢。天气渐凉,喝上一碗,暖身又暖心。
所以啊,别犹豫了,赶紧给家人煲上一锅茶树菇老鸭汤吧,让他们也尝尝这秋季里的小确幸。喝完这汤,保准你和家人都元气满满,迎接每一个美好的日子!
美食是生活的一种艺术,享受它,分享它,让每一天都充满惊喜。下次见,记得带上你的胃口哦!