马上就要迎来元旦新年了，2024年即将结束，又到了盘点总结自己这一年生活的日子了，不少人都晒出了自己这一年以来的生活总结。

湖南长沙女子刘欣瑶也在网络上晒出了自己的生活总结，刘欣瑶晒出了自己的一人食饭菜，并表示自己每个月吃饭只花300，一年下来攒了12万。

刘欣瑶的发文很快走红网络，引发了网友们的热议，网友们看后纷纷点赞，引发了网友们的羡慕：“真会过日子，还缺男友吗？”

令人惊叹的是，她每个月在饮食上的开销竟然只有300元，却依然能享受到色香味俱全的佳肴，这样的生活智慧不得不让人佩服万分。

到底刘欣瑶的一人食如何？一起来看看吧。

周一伙食：辣子鸡翅+干煸豆角。

周一，是工作日的开始，刘欣瑶选择用一道辣子鸡翅来唤醒一周的活力，鸡翅先腌制入味，再用油炸至金黄酥脆，最后与干辣椒、花椒一同快炒，香气扑鼻，辣而不燥。

然后再搭配上一盘干煸豆角，豆角经过高温煸炒，表皮微焦，内里软糯，简单的调味便凸显了其自然的鲜美。

周二伙食：青椒炒肉丝+番茄炒蛋。

午餐公司包吃有工作餐，周二刘欣瑶下班回家直接去超市买了自己最想吃的西红柿和鸡蛋，刘欣瑶将鸡蛋和西红柿一起爆炒，酸甜美味，特别下饭。

青椒炒肉丝也是刘欣瑶很喜欢吃的菜肴，她将青椒切成丝，然后将瘦肉切丝放入盐，生抽，蚝油，生粉腌制入味一起爆炒，香辣美味，味道太棒了。

周三伙食：香辣鸡中翅+丝瓜炒虾仁。

到了周三，刘欣瑶决定来点小奢侈，用香辣鸡中翅来犒劳一下自己，刘欣瑶将鸡中翅解冻，然后改一下花刀，放入盐，奥尔良鸡翅粉腌制入味。

锅中放入少许油，下入鸡翅，小火慢煎，将鸡中翅煎制两面金黄，然后放入少许小米椒，少许香菜即可出锅。

丝瓜炒虾仁则是一道清爽的菜品，刘欣瑶将丝瓜去皮切片，放入锅中爆炒，加入少许虾仁，放入少许盐，少许味精调味即可，清爽解腻又健康。

周四伙食：毛豆炒肉沫+肉丸紫菜汤。

周四，刘欣瑶选择了一道下饭神器：毛豆炒肉沫。这道菜是刘欣瑶从小就很喜欢吃的家常菜，将毛豆剥壳，饭后放入锅中焯水5分钟捞出沥干水分。

锅中放入少许油，先下入腌制入味的肉沫，将其炒出香味，然后再将毛豆倒入锅中一起爆炒，加入少许盐，生抽进行调味，这样炒出来的毛豆，咸香美味，特别下饭。

周五伙食：小炒黄牛肉+酸辣土豆丝。

周五，刘欣瑶做了一道湖南人最喜欢吃的小炒黄牛肉，将新鲜买的黄牛肉切片，放入少许生抽，蚝油，淀粉腌制入味。

锅中放入油，将牛肉倒入锅中，大火爆炒，加入少许蒜头，少许小米椒，少许香菜，放入少许蚝油，少许盐调味即可，香气四溢，令人食欲大增。

酸辣土豆丝则是一道经典的开胃菜，土豆丝爽脆可口，酸辣适中，既解腻又开胃，一不小心就将一碗白米饭吃吃完了。

刘欣瑶表示自己在年初就立下了要存钱的目标，经过一年的努力，如今终于成功完成了，看着自己银行卡里的余额不断增多，这种幸福让她每天都很开心。

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