秋天一到，大家纷纷都贴起了秋膘，每天都想吃点肉，真的是做到了“贴秋膘”。然而，如果总是吃肉，或者每顿饭都吃得很饱，还会出现消化不良的现象，对肠胃造成比较重的负担，长期下去，很可能引发肠胃炎等疾病。既然如此，不妨在这个时候吃一点红薯，从而促进食物的消化吸收。

①养胃健脾

中医认为，红薯味甘，性温和，甘味入脾；红薯为黄色，黄色也入脾。所以从这个角度来说，红薯是一种健胃补脾、促进消化、强身健体、滋补肾阴的食物。

②预防便秘

红薯含有的膳食纤维含量相对较高，人体食用后会促进食物的消化吸收，使得肠胃蠕动加快，吸收肠道内的水分，还会增加粪便的体积，很好地促进粪便的排出。对于老年人或长期便秘的人来说，偶尔吃点红薯，既能健脾胃，还能防便秘。

③预防癌症

另外，红薯中含有抗氧化剂，例如维生素C、胡萝卜素等，有着很好的抗衰老、抗癌的效果，可以将身体内有害物质排出，降低患大肠癌的风险。

④控制体重

红薯可以维持血管壁的弹性，预防动脉硬化或高血脂等疾病，而且常吃红薯的人，还可以控制好自己的体重。

我们一般吃红薯，都是吃烤红薯，其实红薯的吃法有很多种，例如蒸、煮，还可以把红薯做成馒头、面条等，用来熬粥也是不错的选择。由于红薯中的蛋白质含量低，所以吃红薯时最好搭配富含蛋白质的食物，这样才可以保证营养均衡。下面就给大家介绍几款红薯养生食谱：

①红薯小米粥

食材：红薯200克、小米100克，白糖少许。

做法：红薯洗净切块，小米洗净；将二者一同放入锅中煮熟；加入白糖搅拌均匀可食用。

功效：红薯和小米的搭配，口感和营养都能满足人体的需求，可以起到补脾健胃、开胃消食的作用。

②红薯生姜水

食材：红薯一个、生姜、红枣、冰糖适量。

做法：红薯去皮切块，红枣洗净、生姜切片；将上述三种食材一同放入锅中煮熟；待出锅前放入冰糖，搅拌均匀即可食用。

功效：这款水很适合女性饮用，也适合肠胃不好的人饮用，因为它有着润胃养颜的效果。

通过上文我们已经知道，红薯对人体有很多好处，但是这么好的红薯，并不是每个人都适合吃的，即便是适宜人群，也要讲究食用方法。

①红薯含糖量高，患有糖尿病的人，不宜食用；

②经常有烧心、胃胀等胃部不适的人，不宜食用；

③一次性吃太多红薯，会出现腹胀、打嗝等肠胃不适的现象；

④红薯一定要煮熟后食用，可以减少胀气、反酸等不适现象的发生。

看表皮：

①红薯的表皮有黑色或褐色斑点、裂缝、虫眼等，不能买；

②红薯表的皮出现了霉点，或已经发芽，不能买更不能食用，会引发中毒现象。

看切面：

①红薯的切面出现了黑色，或者闻起来已经变味，不能买；

②红薯的切面如果有水分、结实、颜色正常，可以买。

以上就是今天给大家介绍的红薯，喜欢吃的小伙伴可以放心地吃，不过不要贪嘴哦。

来问问大家，你们都喜欢怎么吃红薯呢？蒸着吃？煮着吃？烤着吃？记得评论区留言~