早春三月，来到河南西峡太平镇，仿佛进入了金黄色的海洋。原来正值山茱萸花盛开的时节，花香淡淡，满树金黄，着实令人心醉。
山茱萸花
在我国山茱萸分布广泛，产区较多。核心产区主要有三个，分别是河南西峡、陕西佛坪、浙江淳安，以西峡最大。不知从何时兴的，这几个地还都整了个中国山茱萸之乡的名头。
在医药消费市场上，山茱萸属于大宗品种之一。山茱萸是六味地黄丸系列产品的主要成分，每年单单各大药厂对山茱萸的消耗量，就达数千吨之多。
山茱萸果实
山茱萸价格不算老贵，但采收加工工序却很繁杂。原来都是人工采摘、手工去核、自然晾晒，现规模化种植后，逐渐采用机器采收和去核，快速烘干替代自然晾晒。
山茱萸形似小枣，故又称为枣皮或药枣。其药性偏温，味道又酸又涩，药用价值颇高：
①能滋补肝肾，常用于治疗肝肾两虚或高血压引起的两眼昏花、头目眩晕、耳聋耳鸣、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦热口苦口干等症；
②山茱萸其味酸涩，能收敛固涩，常用于治疗阳痿不举、滑精遗精、早泄、尿频、小便失禁等症；
③常用于治疗妇女身体亏虚导致的崩漏下血、月经或白带过多等症；
④治疗休克引起的汗出虚脱、面色苍白、四肢不温、小便失禁等症；
⑤现代研究表明，山茱萸能辅助降糖、有抗菌作用。
在中医临床应用中，山茱萸不光生用，酒制品也较为常用。酒有温通发散作用，经酒炮制后，山茱萸会增加温通活血之功。
山茱萸饮片
酒制山茱萸的方法：
原料：山茱萸1000克 黄酒200克
用黄酒将山茱萸拌匀；锅中加水，山茱萸隔水上锅，盖上锅盖，大火蒸至酒汁吸尽，色泽加深变润后停火；出锅晾干即可。
酒山茱萸
山茱萸食药两用之品，也常被用于食品加工生产方面。食疗方面的用法也五花八门，但每个人的体质和身体状况不同，食用山茱萸一定要合理对症，切不可盲目乱用。
中医食疗方推荐
山茱萸炖老鸭
主配料：鸭肉300克 山茱萸10克 芡实8克
鸭肉用冷水浸泡40分钟左右，洗去血水备用；锅中加水2000毫升左右，放入葱段和姜片，鸭肉、山茱萸、芡实同时下锅；大火烧开转小火，慢炖70分钟左右，锅中加盐、胡椒粉少许，20分钟后关火；锅中淋入香油、撒入香菜碎即可。养生功用：补肝益肾、补气滋阴、健脾。
山茱萸老鸭汤
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