张阿姨退休后就热衷养生，经常在网上寻找些偏方来学习，虽然也跌过不少跟头，但依旧相信不已。

近年来，她就迷上用了蒲公英泡水喝，说是能清热解毒，活血祛瘀，每天都要冲水两大杯。哪怕是儿子、女儿劝说少喝点，也不放心上。

这周末儿女回家，又因为这件事吵了起来，最后闹了个不欢而散。张阿姨心想这蒲公英水多好啊，网上还说能预防肿瘤，杀死98%的癌细胞，为什么儿女就不识货呢？

一、蒲公英能杀死98%的癌细胞，是真的吗？

该说法最早来自一个叫health eternally（永远健康）的英文网站，报道来自于加拿大温莎大学生物化学教授Siyaram Pandey团队进行的相关研究。

研究人员将蒲公英提取液和癌细胞放在一起，结果发现癌细胞被大面积杀死了。但在媒体报道过程中数据存在出入，有些说癌细胞死亡率高达95%、有些则说只有70%、

但不管数据是多是少，蒲公英似乎真的能起到抑制癌细胞的作用？

对此，浙江医院中药房主任万晓青表示，这项研究针对的是部分动物与试管里进行的，人体实验并没有相关的结论。一项研究想要从细胞实验到临床营养，中间需要很长的一段过程，直接将二者划上等号，是非常不负责任的。

而且实验过程中，不同浓度的蒲公英提取物对杀死试管内的黑色素瘤细胞有效，但对其他肿瘤细胞是否有效没有明确的定论。即便是蒲公英提取物真的对癌细胞有效，这个剂量也不是通过喝蒲公英水能做到的。

二、研究发现：真正的“抗癌”食物是它们

一个“癌”字有三个“口”，可见饮食与癌症的关系密切。研究发现，最好的“抗癌良药”就藏在日常饮食中。

1.蘑菇

《营养学进展》上的一项研究指出，吃蘑菇与患癌风险下降相关。相较于从不吃蘑菇的受试者，每日吃18g蘑菇与患癌风险下降45%相关。日常本身就爱吃蘑菇的人，罹患乳腺癌的风险会明显降低。

2.西红柿

《癌症流行病学生物标志物与预防》上一项为期25年的研究指出，吃西红柿最多的受试者，罹患肝病的风险会明显下降。相较于吃西红柿最少的受试者，摄入最多组肝癌风险下降了37%。

3.豆制品

《营养素》上的一项研究称，摄入大豆与癌症风险下降相关。其中大量摄入豆制品与风险下降31%、摄入豆腐与风险下降22%、摄入豆浆与风险下降25%相关。

4.洋葱

《欧洲流行病学杂志》上发表的一项由上海交通大学医学院附属仁济医院进行的研究指出，每日摄入5~6g洋葱与肝癌风险下降33%相关。

5.西兰花

《营养素》上的一项研究指出，多吃西兰花与总体癌症风险下降36%相关。且西兰花对于肺癌、胃癌、结直肠癌等特定部位的癌症益处特别明显。

三、世卫组织：一半癌症可预防，做好5点

全球每年有2000万新发癌症病例，其中约有30~50%与不良习惯相关。通过改变不健康的生活方式，对预防癌症发生有积极意义。世卫组织也曾多次提醒，超一半的癌症都可以预防，这些可预防的癌症中，有8成都与生活方式相关。

健康生活方式不能避免所有癌症的发生，但可以一定程度上降低癌症风险，这5件事每个人都需要做到。

1.均衡饮食

饮食上要注意膳食均衡，注意少食多餐、多吃新鲜的果蔬、少煎炸、多炖煮。

2.戒烟戒酒

烟酒都是明确的一类致癌物，与癌症的发生存在直接关系，想要预防癌症发生戒掉研究非常有必要。

3.好睡眠多运动

良好的睡眠有助于促进身体内各个组织和脏器恢复功能，还可以让免疫力提高，对预防癌症有好处，运动也可以帮助提高免疫力。

4.保持心情愉快

临床数据显示，情绪乐观的人癌症复发的风险较小，生存期也更长。长期处于抑郁、焦虑等负面情绪下，与乳腺癌、甲状腺癌风险增加相关。

5.定期体检

定期体检可帮助及时发现身体的异常，并尽早进行干预，很多疾病早期没有任何症状，但可以在体检中及时发现。

好的生活方式才能养成好的身体，才能远离癌症的威胁。在生活中，对于不好的生活方式，做到有则改之无则加勉。

参考资料：

[1]《加拿大研究：蒲公英能在48小时内“杀死”98％癌细胞，是真的吗？》.浙江医院 2023-03-11

[2]《癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！这些食物都有“抗癌”属性！》.健康时报 2024-08-02

[3]《这10个症状警惕是癌！原来40%的癌症可预防，要这样做......》.健康广东 2024-02-04

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