40多岁的我。曾经气血两虚、脸黄唇白、皮肤明显松弛、小毛病不断、体重逐年增加。而现在的我气血充盈、皮肤红润、身体轻盈、每天神采奕奕，也没有腰椎颈椎这些毛病困扰，头发结实有光泽。这都是因为我有意识的调养身体的结果。下面把我的经验分享给大家，一起来看看吧。
慢慢步入老年期，身体里的血容易出现淤堵，血液速度就会变慢，要把淤血及时清理，营养才能更好的吸收。经走气，脉走血，三伏天正是趁着津液排出，送走垃圾的黄金期。饮食建议多吃山楂、黑木耳、洋葱、姜、肉桂、茴香、西红柿、鱼。
推荐食谱：木耳拌洋葱
食材：木耳、洋葱、香菜（不吃不放）、白醋、盐、0卡糖、鸡精
做法：
1、木耳泡发去掉根，洋葱切丝过水（去辣），香菜切一下。
2、调个凉拌汁：白醋1勺，凉白开1勺，盐鸡精0卡糖少许。食材加入凉拌汁，加入几滴芝麻油，搅拌开吃。
推荐食谱：西红柿洋葱
食材：西红柿、 洋葱、 香菜、柠檬、盐、黑胡椒、香油（或者橄榄油）
做法：
1、西红柿 洋葱 切成丁，西红柿的瓤可以刮出去一些。香菜切成段。
2、搅拌均匀，放入盐，黑胡椒，香油，柠檬汁，搅拌均匀就可以啦！
3、可以准备面包片或者馒头片都行，我尝试把柠檬换成白醋，味道其实会有变化的，建议还是要用柠檬，会更好吃！
推荐食谱：番茄炖牛腩
卖相就相当诱人，口味更是没的说！软烂的牛腩吸满了浓郁的汤汁，搭配粉糯的土豆和番茄的酸甜，用来拌饭好吃极了！
食材：牛腩、番茄、土豆、葱、香菜、姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、冰糖、番茄火锅底料
做法：
1、牛腩冷水下锅加入葱段、姜片、料酒、花椒去腥，焯水后捞出备用
2、锅中倒油，放入少许冰糖炒出糖色，下入牛腩翻炒上色，加入葱姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，再倒入番茄火锅底料翻炒均匀
3、加入料汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油），再倒入两碗清水，高压锅压20分钟（或焖煮1小时）
4、加入土豆煮15分钟后加入番茄继续煮3分钟。这款番茄炖牛腩真的是满分推荐！牛肉经过炖煮后，吸收了番茄的酸甜和各种香料的精华，每一口都充满了浓郁的肉香和番茄的酸甜，让人忍不住一口接一口，而且做法简单，非常适合工作忙碌的宝贝～
推荐食谱：清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱花、姜片、蒸鱼豉油、小米椒、盐
做法：
1、挑选一条鲜活的鲈鱼，宰杀并彻底清洁。从鱼背部下手，沿着中间的鱼骨将鱼肉两侧剖开，不要完全切断。取一勺盐，均匀地撒在鱼皮之上，这样做可以有效去除鱼皮的腥味并清洗掉粘液。稍等10秒钟，清水将盐分彻底洗净。
2、在盘子底部铺上葱花、姜片和两根筷子，然后将鱼架在筷子上，这样可以确保蒸汽能够均匀受热。等水烧开后，把鱼放入锅中，大火蒸7分钟（具体时间根据鱼的大小来定）。
3、在蒸鱼的过程中，我们可以准备一些调料。将葱花、红小米椒和姜切成细丝，放入水中浸泡备用。同时，准备好蒸鱼豉油或者一小勺白糖加三勺酱油作为替代。
4、鱼蒸好后，取出并丢弃底部的葱姜和蒸出的水（这些水带有腥味）。然后，将鱼移至另一个干净的盘子中，淋上约三勺蒸鱼豉油或之前准备的酱油、白糖调味汁。
5、最后，将切好的葱花丝、红小米椒丝和姜丝放在鱼背上，锅中烧油至冒烟后关火，趁热浇在葱丝上，激发出香味。一道美味的清蒸鲈鱼就做好了！
40岁后能明显感觉气血、代谢都在走下坡路，及时补充气血也是健康重要的一步，尤其是夏天炎热，出汗多，“气随汗泄”，气血会随着汗液排出，容易气血亏虚，建议日常多吃红枣、糙米、紫薯、猪肝、苹果、樱桃、坚果、花生。
五、猪肝推荐食谱：爆炒猪肝
食材：新鲜猪肝300克、黑木耳适量（干的或者新鲜的均可）、姜末1小勺、蒜末1小勺、青红辣椒适量（根据个人口味）、酱油1大勺、老抽1小勺、盐适量、料酒1大勺
做法：
1、猪肝切片，放入清水中，加入料酒，浸泡30分钟去血水。捞出后沥干水分，备用。
2、在猪肝中加入少量盐、料酒和一点生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、木耳（如果是干的，事先泡发）切小块、辣椒切段，姜蒜切末，备好酱油、老抽等调料。
4、锅中加入食用油，烧热后加入辣椒段、木耳、姜末和蒜末，爆香。
5、将腌制好的猪肝倒入锅中，大火快炒，炒至猪肝变色。
6、加入酱油、老抽和适量盐，快速翻炒均匀，让猪肝上色并入味。盛出装盘，香气扑鼻的爆炒猪肝就完成啦！
像我40岁后身体代谢慢，吃多就会容易疲惫，我都是三餐按时吃，但每顿7-8分饱，不给脾胃过多负担，一周喝上几次四神汤。
六、四神汤四神汤是一道传统的健脾养胃汤品，主要由茯苓、淮山（山药）、莲子和芡实（或薏仁）组成。以下是如何煮制四神汤以达到最佳口感的步骤。
食材：茯苓10～15克、淮山（山药）半根或适量（约10克，可根据个人口味调整）、莲子10～15克（建议去除莲心以去苦味）、芡实或薏仁10～15克（如果使用薏仁，可事先翻炒至变色以去除寒性）、肉类（可选）猪骨300克、猪肚、排骨或猪小肠等，用于增加汤的鲜味和润滑感、生姜几片、盐适量、料酒少许（用于肉类去腥）做法：
1、将茯苓、淮山、莲子和芡实（或薏仁）洗净，提前用温水浸泡1小时，以便更容易煮烂。如果使用薏仁，需先放入锅中小火翻炒至变色，以去除其寒性。
2、肉类（如猪骨）需先洗净，放入锅中加冷水和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，再捞出洗净备用。
3、将处理好的所有材料（包括肉类）放入砂锅中，加入足够的清水，水量可根据个人喜好调整，一般建议800～1000毫升。
4、大火煮开后转小火，盖上盖子慢炖。炖煮时间根据所选材料和个人口感而定，一般建议炖煮60分钟至90分钟，直至所有材料软烂，汤汁浓稠。
5、出锅前加入适量盐调味即可。如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许鸡精或高汤提鲜。煮制四神汤时，建议使用砂锅或炖盅等密封性好的厨具，以保持汤品的原汁原味。肉类在炖煮前需先焯水去腥，以确保汤品的口感清爽。
