北京最不缺的就是火锅店，不管是本土的铜锅涮肉火锅，还是重庆火锅、云南菌汤火锅、潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅等等，都在北京可以品尝到。

在竞争如此激烈的北京城，经常霸占火锅热门榜的壶·茶馆火锅，可谓是风头正盛，它以独特的茶馆火锅概念，把茶与火锅完美结合，既展示了重庆茶文化，又让火锅有了新的口味和概念，成为了很多年轻人经常光顾的“好地方”。

他家的锅底很特别，利用茶汤和重庆火锅锅底融合出的锅底口味。

有茶炒全红火锅，茶汤和红油火锅结合，红油锅底很香，可以选择自己喜欢的茶汤倒进去，对于不太吃辣的人来说微辣还是蛮辣的，但是吃完以后的确感觉不会太辣肚子了。

还有柠檬番茄鸳鸯锅，一酸一辣的结合，汤锅调制的非常不错，即使煮到后半程也不会腻口。

还有三拼火锅底，分别是茉莉番茄、老白茶菌汤、牛油麻辣。据说是经过上百种茶的反复测试，才组成了这样的组合。茉莉的幽香+番茄的酸甜，白茶的祛腻+菌汤的鲜爽，让不擅长吃辣的朋友们也有了用武之地。

选了锅底，再选菜品。桌桌必点的茶香毛肚三脆卷是招牌，包含了水牛毛肚、猪黄喉和贡菜，要淋上一层野山茶油再下锅哦！涮好后的毛肚卷吃起来非常爽脆，毛肚加上贡菜真的脆的嘎嘣嘎嘣有嚼劲，而且还带着一丝茶香，是种完全不一样的体验。

七秒海带苗，很值得推荐，海带苗涮七八秒直接不蘸料吃，很鲜很嫩，口感非常好。

肥牛一号很鲜很嫩，在火锅里稍微煮一下就可以吃，口感很不错。

茶馆原味牛肉，茶味蛮重的，红茶味沁入牛肉内部，外面包着一点芡汁使其十分滑嫩。

大红袍冰泡鹅肠，有淡淡的茶香味，脆爽可口，好吃。

大刀屠场鲜毛肚，大片毛肚相当新鲜，吃起来相当过瘾，毛肚脑袋的我太爱了。

桂花乌龙千层肚是用可爱的小茶壶装的，经过桂花乌龙茶汤泡制，让毛肚吸入茶汤的香气，在锅里七上八下后，放入嘴里入口还有层层桂花香，香脆爽口蛮特别的。

除了涮品还有不错的小吃和各种饮品，可以品尝下。

现炸美好小酥肉，酥酥脆脆，配上椒盐，滋味浓郁，下酒菜专属。

手打西柚乌龙茶，真好喝，酸甜可口，吃火锅很解腻，非常不错的饮品。

小怪兽绵绵冰，小怪兽造型，很可爱丑萌丑萌的，分量很大，冰冰凉凉香甜细腻，两个人吃都足够！

飘雪茉莉，清香润口，一杯接一杯的喝，太喜欢喝这种茶了，解腻神器。

店铺信息

店名：壶·茶馆火锅（北京首店）

地址：朝阳区青年路国美第一城3号院6号楼 F2-01

营业时间：周一至周日 11:00-次日02:00

预估人均：139元左右