虽然只有不到三百公里路程，临沂的春天来得比青岛早。青岛的香椿树还没发芽，临沂的香椿已经是“大秧里”了。大秧里是方言，意思是正当季。一大早开车去滨河早市，买了土豆，铁皮柿子，韭菜，还有两把香椿。卖香椿的摊位很多，跟那个女摊主买香椿，是因为她家的土豆个头小，蒸来吃的话，不用对半切开。香椿一把把捆得整整齐齐，用粉色橡皮筋，像绑大闸蟹的那种皮筋。我说要一把香椿，我老公说“两把”。那女的说：我给挑把好的。回家拆开橡皮筋，准备清洗、焯水、腌渍。香椿散开，看到中间捆着这样的一小把。显然是，为了压秤。捡出来扔进垃圾筐，就想起上世纪七、八十年代。我们这代人学做家务，从小学会的一项技能可能就是“淘米”。那时的大米里往往有沙子，必须一遍遍淘洗才能把沙子淘出来，不然，做成米饭或煮了稀饭，说不定能硌掉谁的大牙。淘米要用两个盆，把大米放入其中一盆，加适量水没过米，轻轻搅拌使大米翻滚，让沙子分离，沉淀到盆底。接着倾斜盆，将水和大米缓慢倒入另一盆，避免沙子倒出。随后在装米盆里再次加水搅拌、沉淀，又把水和米慢慢倒回原盆。一遍淘不干净，还要继续重复上述步骤，直到盆底没有沙子为止。如今我们吃的大米基本上“免淘洗”，没有沙子，只需要清水过滤几遍就ok了。当年大米里有沙子，与加工水平有关，稻谷晾晒场地大多未硬化，人工作业，翻动稻谷过程中沙土和杂物也极易混入，再加上加工大米的工具简陋，无法将混入的沙土和杂物完全筛选出来，导致大米中混有沙粒的情况较为常见。但也有专门往大米里掺沙子的。过去粮食短缺，经济欠发达，掺沙子增加重量，能多赚个块儿八毛的。我非常清楚地记得，当年报纸上有一则新闻，那时好像还没315呢。报道的是南方某地往大米里掺沙子增加重量是“公开的秘密”。读到这样的新闻，当年的感想是：人太坏了。在一把香椿里捡出这一小撮不能食用的香椿梗，在一桶草莓底部发现烂掉的草莓……这样的滥竽充数和坑蒙，遇到太多次，早就麻了。昨天的文章，有读者留言说她多年前买过一棵金雀花，栽到楼后园里，被人偷了，连根挖走了。我本来想回复：那偷花之人，每次看到花开不觉得羞愧吗？想不起来花是自己偷的吗？又想：偷花之人，如果会这样想，就不会偷了。季羡林老先生在九十多岁高龄写过一篇文章，《坏人是不会变好的》。他说：根据我的观察，坏人，同一切有毒的动植物一样，是并不知道自己是坏人的，是毒物的。他还说：坏人是不会变好的。那咋办？发展经济。衣食足才能知廉耻。能这样做的人，还是太穷了。迭代。让一代坏人先死光。这个社会会好吗？下午去游泳还想：真的想再活五百年，看看那时候的社会，是不是比现在更好。把香椿梗掺在一把香椿里，把烂草莓放在桶的底部……以次充好，滥竽充数，那但捆扎香椿的人，那把草莓装桶的人，知道自己在做什么吗？能发大财吗？才怪。功德池里的水都漏光了。买到这样的香椿，我也并没有生气，或者特别讨厌谁。我最近才意识到讨厌任何人都需要消耗自己能量。没必要，不值得。那卖香椿的，也可能只是个菜贩子。中午我妹妹去我妈家，又送给我两把香椿。也是滨河早市买的，也用粉红橡皮筋捆着。拆开来看，都是好的。