牛羊肉在冬季是不可缺少的菜品之一，适当吃一吃可以帮助我们抵挡寒冷气温，在肉类中牛羊肉的营养成分算是比较丰富的，但是要说最优质的补品，那肯定是白蘑菇。

想必很多朋友不知道白蘑菇是什么吧，其实它就是我们平常所说的口蘑，平常吃习惯了香菇，换换口味试试白蘑菇也是不错的选择。

那冬季的今天，白蘑菇又有什么神奇之处呢

为什么说它比牛羊肉更大补

其实主要体现在它的营养价值上，要在冬天补充足够的营养，吃牛羊肉还得花不少钱，但吃白蘑菇反而非常省钱。

白蘑菇的优点。

白蘑菇对身体有很大的好处，它富含低脂肪以及高维生素D和维生素A的元素，能强身健体，还可以美白肌肤。

牛羊肉虽然蛋白质含量高，但有很多人是不能吃的，而且冬天的牛羊肉价格也很贵。

但是白蘑菇价格便宜，冬天大量的生产，既好吃又可以随便吃，不用担心长肉。

牛羊肉虽然好，但冬天天气寒冷，如果只靠吃牛羊肉来取暖，容易让身体感觉很腻，而且牛羊肉受环境适应性强，不容易腌制，吃得多容易感到沉重。

但我们可以用其他蔬菜提高饮食的多样性，加入白蘑菇这样新鲜的食材，不仅营养丰富，还能满足挑剔的嘴巴，它们都是冬天的珍馐美味。

那么在冬季我们应该如何使用新鲜的白蘑菇呢?

它适合做什么美食

其实只需要轻轻处理就能成为非常可口的菜肴。

用新鲜的白蘑菇来收费制作，它们只是散装购物中一个一个穿着衣服的小家伙代表着新的鲜活，而每个“家伙”都是精致而有营养的小宝贝。

我们只需要去掉底部的小根，其他部分就可以用来制作休息了。

它们适合用来做汤、炒菜或炖菜，可以用作主菜或者配菜，它们不挑食，搭配其他食材都很好。

因为白蘑菇只需要制作简单的处理就能呈现出新鲜鲜香的味道，所以我们只需注意用清水洗净，不去掉皮和内脏，就可以使用了。

白蘑菇怎么做

那么白蘑菇做成什么菜好吃呢

我这里为大家推荐两款菜谱选择供大家参考。

鱼头、冬瓜、白蘑菇、生姜、盐调料。

将鱼头切成两半并收拾干净；

然后将鱼头、冬瓜、生姜块和白蘑菇放入煲汤锅中;

加入适量清水；

将火调至中小火煮20-30分钟；

将汤过筛；

加入盐调味即可。

新鲜白蘑菇、青椒、生姜、大葱、盐等调料。

首先将新鲜的白蘑菇底部的小根去掉;

然后将青椒、生姜、大葱切成自己合适大小的片或丝;

接着锅中加入食用油加热后；

将青椒放入翻炒;

加入切好的生姜和大葱继续翻炒;

最后加入白蘑菇炒至断生；

最后加入盐调味即可。

冬天吃什么肉

如果我们冬天不想吃牛羊肉的话，还可以买些什么肉呢?

或者还有哪些美味适合冬季

除了鸡鸭鱼之外，还有一些地方特色小吃能够提高售卖季节属性，比如湖南剁椒鱼头、江苏周庄三醉鳝、重庆小面等。

这些美食在当地餐馆中售价普遍较高，但使用更多的新鲜食材制作能够更高效地完成。

然而，鸡鸭鱼这些肉类虽可口，但其油脂含量也很高，与牛羊肉一样容易上火及腻，因此我们可以尝试加入新鲜白蘑菇等其他蔬菜来进行搭配。

这样既能减轻油腻，又提高了饮食的多样性，使我们的饮食更加健康且口感丰富。