文| 赵公子

编辑| 赵公子

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前言

寒冬腊月冰天雪地，裹着厚实羽绒服，手捧一杯热饮的我们，或许很难想象在科技尚不发达的古代，人们是如何抵御严寒的。

要知道直到宋代之前，古代的人们都是没有棉被可以御寒的，更不用说其他的过冬手段了。

没有暖气，没有空调，更没有便捷的电热毯，古人是如何在漫漫长夜里安然入睡？又是如何在冰雪覆盖的大地上保持活力？

原始时代的御寒智慧

试想一下，在远古时期，面对凛冽的寒风和冰雪，我们的祖先是如何生存下来的？在那个衣不蔽体、食不果腹的年代，他们只能依靠最原始的本能与大自然抗争。

相互依偎，互相取暖，用身体的温度对抗严寒，又或者来回奔跑，让血液加速循环，产生热量，甚至是将树叶或兽皮裹在身上，形成简陋的“保暖衣”。

随着人类的进化，火的出现成为了一个重要的转折点，北京猿人的遗址中，考古学家发现了用火和管理火堆的痕迹，这表明他们已经掌握了用火取暖和保存火种的技术。

熊熊燃烧的火焰，不仅驱散了寒冷，也点燃了人类文明的火花。

在科技不发达的古代，御寒不仅仅依靠衣物和住所，饮食也扮演着至关重要的角色，古人深谙“药食同源”的道理，巧妙地利用食物的特性来抵御寒冷，增强体质。

古代的楚地，也就是如今以湖北省为中心的地带，是北方冷空气南下的主要通道，冬季阴雨潮湿，体感温度较低，为了抵御湿冷的侵袭，楚人发展出了一套独特的冬季饮食文化。

热食是楚人冬季饮食的重中之重，考古发现的鬲、陶鼎、铜鼎等炊煮器具，正是他们享用热食的佐证。

这些器具底部可生火加热，让楚人在寒冬腊月也能随时享用热饭热菜，这种“围炉煮茶”的场景，与今日湖北、四川一带的火锅文化有着异曲同工之妙，都体现了人们对热食的钟爱。

试想一下，在寒风呼啸的冬日，一家人围坐在热气腾腾的火锅旁，谈笑风生，该是多么惬意和温暖！

还有就是饮酒也是楚人冬季生活的重要组成部分，从楚汉墓中出土的大量酒具——形态各异的耳杯、精致的铜樽，可见当时饮酒风气的盛行。

而这并非简单的喜好，在寒冷的冬季，饮酒可以促进血液循环，起到抗寒保暖的作用，一口烈酒下肚，暖流涌遍全身，驱散了寒意，也增添了节日的气氛。

除了热食和饮酒，楚人还非常注重食疗养生，生姜和花椒是他们冬季常吃的两种调味料。

望山一号楚墓、包山二号楚墓以及凤凰山168号墓中都曾出土过生姜，这说明生姜在当时已成为人们日常饮食的一部分。

生姜性温，可以暖胃散寒，增强人体抵抗力，正如民间谚语所说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“早吃三片姜，赛过喝参汤”。

花椒同样具有重要的药用价值，它可以促进唾液分泌，增加食欲，帮助人们更好地吸收营养，而为了补充能量和增强体质，肉类也是楚人冬季餐桌上不可或缺的食物。

信阳一号楚墓中发现的活殉小鹿，以及其他楚墓中出土的水牛、黄牛骨和幼山羊，都表明肉食是楚人冬季重要的营养来源。

无论是鹿肉、牛肉还是羊肉，都具有暖胃驱散寒邪的功效，为人们提供抵御严寒的能量。

值得一提的是，楚人的祭祀用牲也体现了等级森严的社会制度，天子、诸侯、卿大夫、庶人所用的祭牲各不相同，反映了当时社会等级的差异。

而为了营养均衡，楚人还会食用丰富的蔬菜和瓜果。

《战国策》《吕氏春秋》以及《庄子》中提到的葵、芥、杼栗、棘等蔬菜，都是楚地特产，为人们提供了丰富的维生素和矿物质，帮助他们保持健康，抵御寒冷。

当然如果只是吃吃火锅喝喝小酒，想要熬过满满冬季也是不现实的，古代的衣物和居所在冬季是如何保暖御寒的呢？

衣物与居所的保暖艺术

除了从饮食上获取温暖，古人还巧妙地利用衣物和居所来抵御寒冷，他们根据不同的气候条件和自身财力，创造性地发展出各种保暖措施，构筑起温暖的港湾。

在棉花普及之前，古人御寒的衣物可谓五花八门，对于普通百姓来说，最常见的御寒衣物是纸裘。

这种用楮和藤纸制成的衣物，从魏晋到唐宋时期一直在民间流行，纸张成本低廉，易于获取，使得纸裘能够被广泛普及。

唐代陆长源的《辨疑志》中提到的“纸衣禅师”，以及陆游的诗句“幸有藜烹粥，何惭纸作襦”，都说明了纸衣在当时社会中的普遍性。

除了纸衣，还有一种名为“纸被”的御寒物品，在南宋文人圈中十分流行，这种以野生藤条为原料制成的被子，光泽好，保暖性强。

只不过由于制作工艺复杂，成本较高，纸被并非普通百姓所能负担得起，更多地成为了一种身份和地位的象征。

对于富贵人家来说，他们则可以选择更加保暖舒适的皮毛制品，羊皮、狐皮、貂皮等动物皮毛制成的裘衣，不仅保暖效果极佳，也彰显了穿着者的身份和地位。

史料记载的名士陶弘景，每年冬天必披狐裘，衣物甚至几层叠加，这在当时是财富和地位的象征。

而唐代诗人白居易，由于家境贫寒，只能穿着破旧的裘衣，在诗中感叹“裘敝金张子”，表达了冬日御寒的艰难。

在出土的文物中有很多的头巾、帽、手套裙、衣、鞋等，种类繁多，做工精细，体现了，为我们展现了更为丰富的古代服饰文化。

除了衣物，古人对居所的保暖也颇为讲究，楚地常见的“穾厦”式建筑，不仅注重房屋装饰，还特别关注墙体用料和地面设施，以保证冬日的保暖性。

老河口五座坟3号西汉墓的椁室，模仿墓主生前的住宅，建成了一座双层多室的建筑，内有大门、楼台、楼梯、大厅，甚至还有向阳的温室和冬暖夏凉的地室。

从原始的火塘到奢华的温室殿，古人的取暖设施也经历了漫长的演变过程，半坡和姜寨等遗址中发现的灶炕，是早期人们取暖和做饭的场所。

咸阳宫殿遗址的壁炉，以及秦长乐宫的火墙，则是更为先进的取暖设施。

到了汉代，汉武帝建造的温室殿更是奢华至极，以花椒和泥涂壁，披挂锦绣，设火齐屏风和鸿羽帐，地上铺着西域毛毯，营造出一个温暖如春的室内环境。

而椒房殿则以椒和泥涂壁的方式，散发出温暖芬芳的香气，为后宫增添了一丝暖意。

在漫长的历史长河中，古人不断探索和改进取暖方式，发明了各种各样的取暖工具，从简单的木柴炭火到精巧的手炉，无不体现着人类的智慧和对温暖的渴望。

最初人们利用木柴和炭火取暖，普通百姓通常使用木柴，而贵族则更青睐燃烧时间更长、热量更高的炭火。

在火炕的基础上，富裕人家和官宦人家又发明了火墙，他们将炕下的烟道延伸到墙体中，形成一整面的火墙，将火炕的热量传递到整个房间，使室内温暖如春。

火墙不仅提高了居住的舒适度，还能够保持室内干燥，防止湿气侵蚀，成为当时北方地区冬季御寒的“奢侈品”。

与北方不同，南方地区由于气候湿冷，更适合使用火盆取暖，火盆制作简单，只需一个铜盆或铁盆，倒入炭火即可。

它不仅可以在室内使用，还可以移动，方便家人围坐取暖，贵族家中的火盆通常造型精美，不仅是实用的取暖工具，也是一件精美的装饰品。

南方的湿冷天气，使得火盆成为居家过冬的必备之物，家人围坐在火盆旁，烤火聊天，享受冬日里的温暖和惬意。

除了固定的火盆，还有一种更加便携的取暖工具——手炉，手炉小巧玲珑，可以随身携带，尤其受到富贵人家和文人墨客的喜爱。

冬天出门时，将燃烧过的木炭放入手炉中，温暖的热度便会散发出来，驱散寒意。

明清时期，手炉非常流行，许多文人墨客甚至以手炉为题材创作诗词歌赋，例如李清照在《醉花阴》中提到的“瑞脑销金兽”，就是一种燃烧香料取暖的器具。

瑞脑是一种珍贵的香料，燃烧时香气扑鼻，兼具温暖和香气的双重功效，深受富贵人家的喜爱。

除了上述几种常见的取暖工具，还有一种名为“汤婆子”的器具也值得一提。

汤婆子是一种盛热水保温的器皿，通常由铜或陶瓷制成，外形酷似茶壶，可以放入被窝中取暖，是古代常见的寝具之一。

当然随着时代的发展，曾经的这些取暖用具也都慢慢的演变为更加便捷的方式，那么宋朝棉被出现之后，古人又是如何御寒的呢？

纸衣与宋代棉被的初现

在漫长的探索过程中，古人不断尝试新的材料和技术来改进御寒方式，纸衣和纸被的发明，以及棉花的引入，标志着古代御寒技术的重要进步。

宋代开始棉花传入中国，为人们带来了更加温暖舒适的棉被，棉花最初在南方沿海地区少量种植，由于其优良的保暖性能，逐渐受到人们的喜爱。

棉布的出现，改变了人们对传统麻布和丝绸的依赖，被誉为“不麻而布，不茧而絮”的神奇材料。

随着宋元时期贸易的扩展，棉花的种植逐渐在中国推广开来，元代官方甚至设立了“木棉提举司”，专门负责推广棉花种植，为棉布的大规模生产奠定了基础。

明朝时期，棉花种植得到了前所未有的重视，出身贫寒的朱元璋深知百姓冬季御寒的艰辛，他颁布了植棉令，强制推广棉花种植。

根据政策要求，每户农户必须种植一定比例的棉花，用于制作棉衣和棉被，如有违反，将面临牢狱之灾，而积极种植棉花的农户，则会获得税收奖励。

在官方的大力推动下，短短二十多年时间，棉花种植便普及到全国各地，曾经是奢侈品的棉衣和棉被，终于走进了千家万户，成为普通百姓的日常用品。

明朝末年，中国开始向菲律宾等国出口棉布，到了清朝，每年向沙俄出口棉花的利润高达一百多万卢布。

棉花产业的蓬勃发展，不仅改善了百姓的生活，也为国家带来了可观的经济效益。

结语

从原始的相互依偎、奔跑取暖，到利用火、发明各种取暖工具和御寒衣物，再到棉花的普及，古人御寒的方式经历了漫长的演变过程。

这其中凝聚着人类的智慧和对美好生活的追求，棉花的普及，不仅彻底改变了人们的御寒方式，也深刻地影响了社会经济的发展。

古人御寒的智慧，如同星星之火，温暖着千家万户，也照亮着人类文明的进程。

在科技日新月异的今天，我们依然可以从古人的经验中汲取智慧，珍惜来之不易的温暖，并将这种对美好生活的追求薪火相传，生生不息。