“春天一到，就应该赶紧种菜。
”不少朋友这么说。
但是，你知道吗？
春天种菜并不是温度一升高就该动手，这里面有不少讲究。
要是种菜早了，不仅达不到预期效果，还可能会白忙活一场。
今天我们就唠唠，有哪些菜是春天不能太早种的，以及正确的种植时间和技巧。
喜温蔬菜的种植时机大家都知道西红柿、辣椒是喜温蔬菜，特别依赖温度。
这些菜如果种得太早，反而不利于生长。
西红柿是典型的喜温蔬菜，生长的最低温度得在15℃左右。
如果春天温度还没稳定，别急着把它移栽到露地。
要是温度太低，栽种下去的西红柿不但不发根，甚至会冻坏幼苗。
一看到西红柿苗生长缓慢，心里就会嘀咕，是不是水施少了？
肥加错了？
其实是温度没到位。
等到终霜期过后，日均温度稳定在15℃以上，再移栽西红柿才最合适。
毕竟，西红柿在20～25℃时发苗最快，一下子就能长成健康的植株。
辣椒比西红柿更娇贵，低温的时候根本不敢种，怕冻着苗。
辣椒生长最适宜的温度是20-30℃，早春气温波动大，种植辣椒的时机稍有不慎，苗子很容易发育缓慢甚至生病。
也有人心急，早早在地里撒了辣椒种子，结果呢？
辣椒苗既不长个子，也没力气。
为了避免这种情况，建议等当地晚霜过后，气温稳定升高、土温达到15℃以上再播种或者移栽辣椒苗。
如果特别想早点尝试，也可以用地膜覆盖的方法，等外面暖和了再揭膜，这样辣椒苗子既能早种，又不会受低温影响，是一个折中的好办法。
茄子和黄瓜的春季种植注意事项除了西红柿和辣椒，茄子和黄瓜也是需要特别注意的蔬菜。
茄子其实和辣椒、西红柿有着类似的脾气，也是春季不宜过早种在露地的蔬菜之一。
茄子种子发芽在25-30℃最好，苗期生长在20-25℃之间。
早春气温不稳定时移栽茄子，根系发育不好，吸收能力也差。
你想啊，苗子又矮又小，怎么奢望它开花结果呢？
所以，耐心一点，等气温真正回暖，再把茄子移栽到地里，它才能健健康康地长大，结出一大堆美味的果实。
喜爱种菜的朋友都知道，黄瓜对于温度和光照都有一定要求。
黄瓜的生长适宜温度在18-32℃之间，如果种得太早，遇上冷空气，叶子会发黄，生长停滞，甚至招惹病虫害。
最好的种植时间是等终霜期过后，气温稳定在15℃以上，并且连续几天都是晴天。
那时候再移栽黄瓜，不用担心冷空气的袭击。
当然，如果你想提前收获，也可以采用地膜覆盖法，给黄瓜创造一个温暖的“家”，等外面暖和了再揭膜，这样黄瓜苗子既能早长早成熟，又不会遭受低温的困扰。
其他露地蔬菜的种植策略除了上面提到的蔬菜，豆角和各种瓜类也有各自的种植技巧。
豆角是大家春季露地种植的热门选择。
可是，有些种植户为了早收成，气温还没上来就播种，结果种了好几次才全苗，非常费力。
豆角最适宜的生长温度在20-25℃，而种子发芽最适温度是25-30℃。
在此温度范围内，温度越高发芽越快，幼苗成株的时间也大大缩短。
如果在15度以下播种，种子发芽时间拉长，生命力差的种子根本出不了苗。
你可能会苦恼，看着地里寥寥无几的豆角苗，不再生长，一点希望也没有。
遇上倒春寒，情况更糟，种子腐烂、幼苗死亡也不是稀罕事。
因此，豆角在气温稳定在20度以上时才能播种，或在土温15度左右时，采用地膜覆盖法播种，这样能确保一播全苗。
瓜类，包括丝瓜、南瓜、苦瓜和西葫芦等，植株对温度的要求较高。
这些瓜类种子的发芽适温在20度上下，不能在春季天气一回暖就贸然播种。
如果温度不够，苗子生长缓慢，甚至出苗后也不健壮。
瓜类直播需土温在20度以上才能播种，否则容易形成寒苗，影响产量。
所以，等气温稳定在20度以上再播种最明智。
而且，这样种出的瓜才又大又甜，产量也最有保障。
结尾在春季种菜这件事上，温度绝对是一个关键因素。
大家春天又急着播种又怕温度不够，其实完全可以采取一些折中的方法，比如地膜覆盖，等气温稳定后再移栽。
春季种菜，看似简单，其实蕴含着经验和智慧。
宁可等等，把菜种在合适的时间，才能收获健康又丰富的蔬菜。
正如俗话说的，“宁晚勿早”，有时候多点耐心，往往会有更好的收成。
接下来，敢再多留点心思种菜，不妨试试看？
你的收成一定会让你大吃一惊。
