老话说“夏至不过不热”，今天是二十四节气中的夏至，它是夏季第四个节气，夏至的到来，意味着真正炎热的时候就要到来了，作为“四时八节”之一，夏至从古到今一直备受人们重视。
在古时候夏至是个大节日，宋代《文昌杂录》里记载：“夏至之日始，百官放假三天。”夏至到来民间有很多习俗，其中除了祭神祀祖之外，南北方都要吃面，正所谓“吃了夏至面，暑气消一半”。
今天就是夏至了，给大家分享几种面条的做法，学会了不妨给家人尝尝，做法简单，好吃又营养，开始迎接盛夏。
一、【葱油炒面】主要食材：面条、火腿、青菜、豆芽
1、首先准备面条，什么面都可以，先往面条里加一勺油，再搅拌搅拌，这样面条不会坨，口感更好。
2、拌好的面条放入蒸锅，给它铺平整，开大火蒸上5分钟左右即可。
3、蒸好后把面条抖散备用，锅中油热放葱姜蒜炒出香味，接着放火腿，胡萝卜丝，绿豆芽，把他们先炒到断生。
4、接着放入面条，调味就放一包葱油料，如果喜欢吃辣，可以适量放一点辣椒面。用筷子把调料翻炒均匀，最后放点青菜，随便扒拉几下就可以出锅了！
5、这样做的炒面葱香味道浓郁，面条劲道，吃起来特别的解馋，如果三伏天没有食欲，不妨给家人做一道试试吧！
二、【热汤面】主要食材：鸡蛋面、小葱、香菜、西红柿、虾皮、紫菜
1、首先准备香菜小葱切成葱花，西红柿切丁，然后全部放入碗中，再加入一勺生晒淡干虾皮，放入一点紫菜。
2、调味其实很简单，只需盐、鸡精、生抽、少许香油即可。
3、水开之后下入面条，其实什么面都可以，我用的是鸡蛋方便面，只有鸡蛋和面粉，孩子喜欢吃，而且也很健康。
4、面条快煮熟的时候，我们把面汤直接盛入到碗中，然后再捞入面条。
5、如果时间充裕的话，还可以给孩子煎个鸡蛋，或者煮几个大虾，这样营养就更丰富了。
6、这样的热汤面是不是非常简单呢？既有富含维生素的蔬菜，也有含钙量丰富的虾皮紫菜，也有蛋白质和碳水，真的是营养全了。
【香辣凉面】天气越来越热了，凉面也成为了很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。
1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。
3，花生放凉后加入两勺香醋，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，再放入适量辣椒油，最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。
4，锅里水开后，下入面条，面条煮到9成熟就可以了，不要煮得太软，煮好后放入清水里面过凉，然后控水捞入碗里。
6，放入料汁，黄瓜，香菜，花生米搅拌均匀就可以开吃了。
四、【豆角焖面】主要食材：豆角、五花肉、面条、葱姜蒜、西红柿
1、准备一把豆角，先用尺子量一下，然后切成4厘米的小段，切好装盘备用。
2、准备5块钱的五花肉切成厚厚的薄片。肉片不要太薄，那样吃起来不香，但是也不能太厚，否则会变得腻口。
3、热锅凉油，倒入五花肉，这样炒肉就不会粘锅，先把油脂炒出来，这样吃着香，还不油腻。
4、把肉皮炒到透明后，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后倒入豆角和西红柿，继续翻炒个十几下就可以了。
5、接着开始调味，加入盐、生抽、酱油、鸡精、五香粉，将调料翻炒均匀，把酱料的香味炒出来，加入开水，刚好没过食材即可。
6、然后把面条均匀地铺在上面，面条不要太多，尽量铺平即可，面条选择中等粗细的口感最好，盖上锅盖焖8分钟。
7、时间到了后撒上葱段，用筷子疯狂搅拌均匀。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
