距离立春已经有一段时间了，而且马上即将迎来“惊蛰”节气。可是最近两天，天气气温反常出现了“倒春寒”这让许多人措手不及。比如一些中老年群体，会出现血压不稳定，或者是突然被降温受寒而感冒。

但是倒春寒已经是冬季的尾声，冬九九已过。古人云：九九加一九，耕牛遍地走！这句农谚充分解释了，过了冬九九惊蛰以后，土地霜冻开始融化，气温回升大地得到了雪水和雨水滋养，于是农民们开始春耕播种。

冬去春来，阳气生发。此时天气依然干燥而且由于节气变化许多人会因此失眠，从而出现“上火”症状。加上饮食不注意吃了一些燥热食物，辛辣食物，身体肯定会更难受。建议常吃以下3种蔬菜，远离3样食物，清热润燥，生发阳气。

1：荠菜

荠菜是最近几年，许多中老年群体爱吃的一种人工培育的野菜，它的药用价值很高。根据医学研究发现，适当食用荠菜，可以清热润燥，改善降低血热血压等问题。所以它是具有一定保健作用的蔬菜。

推荐食谱：荠菜炒肉丝

步骤一：准备新鲜的荠菜250克，里脊肉一块，然后将荠菜清洗干净备用。里脊肉改刀切细丝备用。

步骤二：起锅烧油油开以后，下入葱花爆锅炒香，下入里脊肉丝翻炒成熟。然后下入开水焯好的荠菜一起翻炒成熟，最后加入适量食用盐，松鲜鲜调味即可盛出食用。

2：菠菜

菠菜也是我们日常生活中，最常见常吃的蔬菜之一。它富含丰富的钾元素，铁元素。所以食用它从营养研究证明，是可以起到稳定血压，并且补铁补血的。同时也可以改善抑郁紧张情绪。

推荐食谱：菠菜蘸酱

步骤一：准备一袋东北宝泉大酱。两个鸡蛋。500克菠菜，锅中倒入适量清水大火烧开，下入清洗干净的菠菜，烫一烫然后捞出改刀切断。

步骤二：起锅烧油将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入滚行吗翻炒成块。然后倒入宝泉大酱，加入少许清水小火慢慢熬煮黏稠即可盛出。最后用烫好的菠菜蘸酱吃就可以了。

3：香椿

香椿是最近十年被人工培育的野菜芽菜品种。它性质辛香，食用它具有生发阳气作用，而且它富含蛋白质钙等营养物质。少量食用也可以起到补钙提高免疫力作用。

推荐食谱：香椿炒鸡蛋

步骤一：准备香椿蔬菜250克，清洗干净以后下入锅中烫一烫，捞出改刀切碎。碗中打入5个鸡蛋打成鸡蛋液，然后将香椿碎倒入蛋液中拌匀。

步骤二：最后加入勺食用盐调味。然后起锅烧油，油开后倒入鸡蛋香椿液，小火翻炒成熟即可盛出食用。

入春后不建议继续食用的3类食物：

1：羊肉

羊肉性质温热，脂肪能量含量过高，所以通常情况下它更适合寒冷的冬季食用。冬去春来，此时阳气初生，人体肝脏阳气旺盛，如果再继续大量食用羊肉。很容易导致身体燥火加重。出现口腔溃疡，上火，便秘问题。所以不建议。

2：柠檬

中医养生认为，春季养生重点在于调养肝脏！而肝脏喜酸味，但是春季主生发食用酸味食物，不利于肝脏宣泄生发。因为酸味食物主收敛，故而不建议食用类似柠檬这类过于辛酸的水果。

3：辣椒

最后需要注意的就是，春生万物，人体阳气初生此时天干物燥，加之肝气较旺。所以饮食上不宜再吃辛辣食物比如红辣椒。容易加重身体燥火，导致肝火过旺，让身体出现寝食难安和其他疾病。

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