冬天我们总是习惯吃一碗热腾腾的汤，这碗汤可以帮助我们御寒，尤其是对于那些在冬天容易感到寒冷的人来说，喝汤成了一种很好的选择， 不仅可以暖胃，还可以润燥，就像妈妈们总会在冬天给我们炖一些鸡汤、牛骨汤、羊肉汤等，让我们体会到家的温暖。

在冬天，不想吃肉吃鱼？那么就来尝尝这碗美味的扇贝汤吧，简单易做，鲜美又暖胃，喝一碗就能让你感受到冬日的温暖， 不仅能增强抵抗力，抵御感冒和流感的侵袭，还能让你的身体得到全面的滋补，快来跟我一起做这碗美味的汤吧！

一、扇贝的做法有很多，自己动手更健康

扇贝是一种常见的海鲜食材，具有极高的营养价值，适合冬季食用。它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够 增强免疫力，补充身体所需的营养，适合孩子和老人食用。

二、简单快手的熬制美味扇贝汤，只需10分钟

扇贝肉含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙等营养成分，能够帮助健脑、补脑、提高记忆力，适合恢复体力、增强精力的人群食用， 实在是冬天食补的好选择。

现在就来准备制作这碗营养又美味的扇贝汤吧，汤的制作步骤其实很简单，只需将扇贝清洗干净，放入锅中水煮即可， 等待水开后，水开后的几分钟即可出锅，喜欢喝稠汤的可以加点水淀粉勾芡就可以了。这样制作的汤既简单又快速，非常适合冬天忙碌的上班族和家庭主妇。

［第一步］准备好食材

如果你想尝试一些新鲜的海鲜，那么不妨考虑在冬天多吃一下扇贝，先告诉你们一个小秘密，冬季的扇贝肉肥美，肉质鲜嫩，营养价值极高，可以说是冬天的美味佳肴。

当然了，制作这道扇贝汤所需的材料也非常简单，首先，让我们准备一些新鲜的扇贝肉，记得不要去掉它的水分，否则会影响汤的鲜味哦， 此外，我们还需要准备一些葱姜蒜作为调味料，再来一些盐、胡椒粉和料酒来提鲜。

［第二步］将扇贝焯水，汤更鲜美好喝

接下来，我们将扇贝放入锅中焯水，焯水的时间要掌握好， 避免过度烹煮使其失去鲜味，焯水后，我们可以将焯水后的扇贝用清水冲洗一遍以去除残留的杂质， 如果你喜欢吃蒸扇贝，可以直接将新鲜的扇贝放入蒸锅中蒸熟，然后再取出扇贝肉，这样处理起来更加方便和快捷。

［第三步］熬汤的步骤，超快手

在炖煮这碗美味的扇贝汤之前，先用大火将锅加热，然后加入适量的油，待油热后，葱姜蒜入锅中爆香，之后， 将焯过水的扇贝和蒸扇贝的水一并倒入锅中，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，汤就会变得更加浓郁可口。

最后，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，轻轻搅拌至盐完全融化后，即可享用这碗美味的扇贝汤了， 这碗汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且制作简单，非常适合冬天忙碌的上班族和家庭主妇。

扇贝是一种富含营养的海鲜，富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，喝扇贝汤可以为身体提供丰富的营养，帮助增强免疫力、提高身体素质，减少感冒的发生。

好处一：扇贝汤鲜而不腥，适合孩子和老人喝

扇贝作为一种海味较重的海鲜，其味道可能会让一些人感到腥味， 但如果你制作的扇贝汤鲜而不腥，即使是孩子和老人也可以放心喝，扇贝汤的味道鲜美，是冬季的暖心之选~

好处二：扇贝汤清淡营养，适合体虚的人

在冬季，由于天气寒冷，人们的代谢功能和免疫系统可能会受到影响， 此时，我们更需关注身体的保暖和调理。扇贝汤的清淡和营养正好能够满足这个需求，不仅能够补充身体所需的营养成分，还能温和地调理身体，帮助提高免疫力和抵御感冒的发生，实在是冬天食补的好选择！

随着人们对生活质量的追求越来越高，冬季的饮食也不再仅仅局限于传统的鸡汤、牛骨汤等，也许你觉得寒冷的冬天里，喝一碗热腾腾的鸡汤、牛骨汤是一种享受，但是你是否想过尝试一些新鲜的海鲜呢？海鲜在冬季也是一种极好的选择，营养丰富，鲜美可口，让你的冬季饮食更加多样化。

在冬季，除了常见的鸡肉、牛肉等肉类制成的汤品， 我们还可以尝试一些新颖的海鲜汤，比如扇贝汤、虾汤等，这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够为我们的身体提供更多的营养成分。

我们还可以尝试将海鲜与其他蔬菜搭配，制作出更加营养丰富的汤品，比如菠菜扇贝汤、虾仁冬瓜汤等，不仅味道鲜美，而且营养更加丰富。

总之，冬季的饮食不应仅限于传统的肉类汤品，适当尝试一些新型的海鲜汤品，不仅能为你的味蕾带来惊喜，还能为你的身体提供更多的营养成分，让你的冬季饮食更加多样化和健康。别忘了，饮食也是家庭和朋友之间分享快乐的好方式，快来和家人一起尝试这些新颖的海鲜汤品吧！

喝汤时，尽量选择低盐、低脂肪的汤底，比如清汤或白水煮等，减肥期间少喝奶茶、饮料等含有高糖分、高卡路里的饮品，同时要注重保持良好的心理状态， 可以选择喝一些中医认为温性的汤，比如红枣桂圆汤、牛骨汤等，调和身体的寒热。如果你喜欢海鲜，适量地喝一些海鲜汤也是不错的选择， 研究还发现，适量地食用海鲜可以降低心脏病的风险哦，可以作为冬季饮食的重点。