寒露将至,建议老人多吃 6 类种子,顺应时节营养足,越吃越健康。
10 月 8 日为寒露节气,意味着进入深秋时节万物凋落,植物纷纷将各种营养要素注入小小一粒种子里。因此种子类食物是最富含能量的食物,很适合这个季节食用,尤其对于老年人来说多吃它们可补益身体。跟大家分享 6 种适合中老年人吃的种子食物,顺时而食营养好,不懂吃可惜了。
第 1 种:南瓜子。南瓜子是南瓜的种子,富含铁、锌、镁、锰、蛋白质和碳水化合物等营养成分,有助于增强免疫力和新陈代谢等多种作用。南瓜子干炒或烘干一下对老人来说是一种高营养的理想零食,但已经氧化发霉的南瓜子就不要食用了。
第 2 种:藜麦。藜麦是藜属植物的种子,有淡淡的坚果清香,具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质,高达 16%-22%。对于老人来说适量吃一些藜麦可有效帮助控制其血糖,促进其肠胃蠕动,加速代谢。藜麦日常可以混合其他谷物一起熬粥或煮饭食用,或是搭配沙拉增添饱足感。
第 3 种:栗子。此时正是栗子大量上市的时候,栗子既是果实也是种子,口感粉糯香甜,它含有大量的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸。老年人不妨秋冬季节多吃一些栗子,益气健脾,强筋壮骨,还可以延年益寿,对身体非常的好。
第 4 种:莲子。莲子是莲花的种子,是当季最适合用来进补的食材之一。老人可以经常吃一些莲子的,可以除秋燥、养心安神,对于维持心脏跳动的规律性有着重要的作用,对于老年体虚者来说更是常用营养佳品。
第 5 种:花生。去掉皮的花生是种子,民谚道:"常吃花生能养生"。花生被古人称之"长生果",里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及人体必需的不饱和脂肪酸,再加上花生是寒露时节的时令食材,老人多吃花生可以滋阴润肺,增加记忆力,正适合秋季食用。
第 6 种:葵花籽。葵花籽是向日葵的籽实,家里有老人可以适量吃些葵花子,对健康是有利的。它抗氧化成分比核桃和花生还要高,能保护血管,促进新陈代谢,对增强机体抵抗力都很有帮助。