燃气灶是现代家庭中最常用的一种灶具，而且绝大多数家庭购买的都是双灶燃气灶。之所以选择双灶，只因为现代家庭日常烹饪需求都是多样化的，比如需要同时炒菜炖汤，或者同时煎饼煲粥。而选择双灶，也可以满足我们不同的烹饪需求，让我们在厨房里更加方便快捷。只是，很多人在使用燃气灶时，并没有区分左右不同的功能，我也是最近听了燃气师傅的提醒才终于知道，燃气灶左边不建议炒菜，具体为何，咱们一起来了解一下：

01为什么燃气灶左边不建议炒菜？其实，最好的做法是，使用燃气灶应该右边炒菜、左边煲汤！原因包括以下几个方面：①用手方便因为炒菜时，要频繁地搅拌和翻动食材，而这个过程中右手的幅度往往会比左手大。因此，右边的燃烧器更加适合炒菜。而煲汤过程中因为不需要频繁翻动食材，所以可以选择左边的燃气灶。

②左右灶台，火力不同虽然两边的火力加在一起并没有什么区别，但是左右两个燃烧器的火力确实存在差异，左边的火力更平，右边的火力更猛。而且在使用时，如果是需要长时间炖煮的菜，就放在左边炉头上烹饪，因为文火更适合慢煲，而且还能避免浪费燃气。

如果是需要高温快炒的菜，就选择火力猛的右边炉头，这样不仅炒出来的菜味道更好吃，而且还能节省燃气。所以，出于节能考虑，右边灶台炒菜更合适。

③防止烫伤一般炒菜的动作幅度会比较大，再加上需要频繁翻炒，如果使用左边的灶，可能会碰到放在右边的锅具，导致不必要的麻烦甚至烫伤。总之在选择左右燃烧器时，需要考虑到自己的习惯和烹饪需求，合理分配使用不同的燃烧器，能够提高烹饪的效率和质量。

02使用燃气灶时的3个危险习惯别不当回事，后果可能不堪设想：1.关小火习惯顺时针拧一般燃气灶的开关，都是逆时针开启，而在做饭的时候，又难免需要去调节火力，把火调小或调大，很多人在做这个动作时，都会顺时针调节火力，看似把火调小了，实际上只是让燃气灶处于一种“半开不开”的状态，并没有真正调节到外圈锁止的档位上。

而这种操作，会导致外圈还在释放燃气，从而出现两个风险。①久而久之燃气泄漏；②面板有突然爆碎的风险。正确的方法，应该是逆时针旋转到燃气灶开关上明确写着小火的位置，而不是向OFF方向去拧。

2.反复打火不着继续打有些家庭的燃气灶已经用了蛮长的时间，结果就会经常出现反复打火，却一直打不着的现象，如果这个时候还依旧反复尝试打火，最后有可能会出现一团爆火，吓一跳不说，严重时还很容易烧到自己。

正确的做法：如果打不着火，就先检查一下，打火针上有没有脏东西？或者看一下火盖上的孔洞有没有被堵塞？燃气灶的电池是不是没电了？如果都确定没问题，最好请师傅上门检修！而且反复打火没有点燃，又能闻到燃气的味道，千万要及时开窗通风，等气体完全散去后再进行检查。

3.燃气灶颜色不对继续用一般正常的燃气灶火焰应该是比较稳定的蓝色火焰，如果发现火焰是橙红色的，而且围绕着燃气灶头，周围都有的话，那么大概率就是回火问题，为了安全考虑，建议这个时候就不要继续用了。因为网络上有一些新闻确实爆料过，在这种情况下继续使用，会导致面板炸开。

正确的做法是，检查灶头问题，看看是不是火盖有堵塞？还是位置不正？如果处理好这些问题，以后火焰恢复正常，那么就可以继续使用。但是经过检查以后，依旧是橙红色的火焰，注意安全考虑，有必要让专门的师傅上门检修，或者干脆直接换个灶。

结语：总之，双灶的设计是为了更好地满足我们的烹饪需求和使用习惯，提高烹饪的灵活性和便捷性。另外，上面这3个使用燃气灶时的危险习惯，虽然不起眼，但很多家庭都没做对，建议大家放在心上，别不当回事儿哦！END巢客HOME：文章的每个字，都是我用心敲出来的，点个「在看」，让我知道，你们也在为人生「拼尽全力」。*图源网络*