我国历史非常的悠长，所以其实即便是我们自己对于历史都不是了解的很清楚，除非是专门去学习历史的，所以其实历史上所出现过的一些东西，我们也并不是都清楚地，如果仔细去学习的话，其实会发现现代很多东西其实都有以前的痕迹。

这其中不仅仅是国内的东西，还包括国外的东西，也是如此。美专家：中国不可怕，可怕的是世界仍使用中国4000年前就淘汰的产物。这个美国专家所说的是啥呢？其实就是刀叉，很显然这是西餐的餐具。

我们如今都是用的筷子，早先年我国崇尚西方时，甚至觉得使用刀叉是一种很高档的行为，不过如今就不会了，说到底都只是餐具而已，不过这个美国专家所讲的事情，估计很多人中国人都会感到非常的惊讶，那就是在中国的历史上出现过刀叉。

曾经出土了一些骨制的餐具，其中就有三叉形状的叉子，还包括半弧形的骨制刀。以及其他的一些形状的餐具，这个墓穴的时间已经推算到了4000年前，很显然在当时就已经有刀叉产生，而在春秋时期其实也有刀叉的存在。

当时同样有筷子的存在，而在当时筷子其实贵和皇家所使用的，而刀叉是普通民众所使用的，后来到了秦朝，刀叉就被淘汰了，大家普遍一起用上了筷子，当然这也并非是要表示筷子比刀叉更加的高贵，不过筷子其实并非只是筷子。

也是我国文化传承中的一个重要角色，很显然这其实也象征着我国对于饮食的研究，同时也是我国饮食文化的一种积淀，当然现在肯定是大家选择各自习惯使用的就好了，没必要过度崇拜，同样也不能过度贬低，这才是正常的态度。