闷热的夏天，

对于一个被热到没食欲的人来说，

没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了。

凉丝丝、滑溜溜、

酸辣又爽口

凉皮店也满大街都是，

但是总有那么几家

是你熟悉的味道，

今天我们稍微来盘一下~

王记陕西凉皮

一家陕西风味的小吃店，面积不大，一对陕西老夫妻开的，肉、馍、凉皮、米皮全是自己做的。

肉夹馍很香很香！一定要选肥瘦的，里面放点青椒碎，吃起来一点也不腻！喜欢吃辣的小伙伴，再放点他家的辣子，他家的辣子很香。

擀面皮，搭配黄瓜丝、面筋，窄窄的厚厚的，口感更加的柔软Q弹，面皮切成细条，面筋很大块，正经陕西调味，陈醋、辣椒油，就是不放麻酱、也很入味。臊子面配料很足，很家常的味道，吃着也舒服。

地址：沙河口区昌平街与昌黎街交汇南50米

老秦人正宗陕西风味

面积不大，正经小粑粑馆。介意环境的别去哦，人气很旺的，老板是陕西人。煎蛋肉酱蔬菜油泼面是这家点得最多的一款面。

超有食欲，煎蛋外面酥酥的里面还流心，很香。肉酱颗粒很大，嚼着很实诚。油泼面，蒜香辣香很浓郁。要多多的蒜末才香， 一定要充分拌开，让每根面条浸满酱汁才好吃~

臊子面真是跟人家不一样，里面配料有肉丁、芸豆丁、土豆丁、西红柿丁……汤特别受，就是稍稍有点辣，感觉啥啥的都好吃。店在居民小区里，环境有点凌乱。

面皮、牛筋面，加上黄瓜丝、黄豆芽，清清爽爽的。

地址：开发区抚顺街翠竹小区33号楼1-1-3

品利源凉皮

重装后一点也不像卖凉皮店了，瞬间高大上了很多，还增加了咖啡机。

品利源最初卖凉皮和卷，后来更多凉皮、炒饭、鸡肉卷、汉堡、饮品……现在凉皮，西式简餐，烤牛肉芝士卷、烤鸡肉芝士卷，糟粕火锅。

品利源凉皮一份，里边有搭配的新鲜蔬菜还有一个麻酱饼，一袋调料，自己根据口味放，一般一整袋倒进去味道最好。

可以搭一个鸡肉卷火汉堡或鸡腿汉堡卷，又或者甜甜圈混搭，一顿饭下来也是饱饱的。

地址：高新园区亿达软景E居

李记腊汁肉夹膜

就是以前的大管家，店面不太大，空间比较狭长。做西安面食的小店，有肉夹膜、油泼面、面皮、岐山臊子面、biangbiang面、烩麻食、羊肉泡馍、水盆羊肉。

油泼面，应该叫油泼扯面非常劲道，面香味足，量很足辣是香辣不是特别辣。油泼面真的好酷，感觉就是传说中的裤带面那么宽，辣椒油很香很好吃。

这一碗上面看着很多红彤彤的辣子实际上一点不辣，香香的，想调口味可加陈醋，口感更丰富一些。

腊汁肉夹馍，白吉馍烤的酥酥韧韧的，肉是肥瘦相间的，肥的多一点，油油香香的，肉汁也丰富，吃完纸袋都浸透了，好吃。还有一款纯瘦肉夹馍外，更喜欢肥瘦相间的。

地址：中山区三八广场和阳街43号

袁记腊汁肉夹馍

开了很多年的一家店 ，每每路过人都不少，很有让人想去尝尝的欲望。在大连吃到的最好吃的一个肉夹馍就是在这里～

烙馍剁肉，馍还是烫的，腊肉汁有流出来的。包装纸袋都浸的油乎乎的，看起来都想咬上一口！一大口咬下去，脆软的馍和喷香的腊肉就是最佳拍档啊！

肉夹馍可以搭配这一碗，粉条晶莹剔透、柔软易食且筋道有韧性。里面的辣椒炸得很香，还有蒜香和肉末香，一碗下肚，全身微微出汗，酣畅淋漓，过瘾又开胃。

岐山臊子面，吃面前先喝点汤，手工面条细长筋道，每一根都浸满了汤汁，配料丰富， 豆腐干、胡萝卜、芹菜干……嗦一口，酸、辣、鲜三种味道相互融合，味道爽~

地址：沙河口区春柳街三建楼2-1-2号

潼乐陕西风味餐厅

潼乐是老店了，但是口味依旧很棒！手工臊子面和油泼面是店里的主角。

油泼面，宽面，浇头很丰富，辣子不是很辣但非常香。

肉夹馍的味道很正宗，外皮烤得特别酥脆，里面夹的肉肉肥瘦适中。一口咬下去、好大的满足感！米皮比凉皮更有嚼劲更厚实，口感更劲道~凉皮是没有放芝麻酱的，炎炎夏日，一份凉皮是最美的诱惑，面皮特别爽滑！

更喜欢他家的麻辣粉，味道十足，辣的过瘾，里面除了粉之外，还有多种蔬菜，内容丰富的很，花生，榨菜，鹌鹑蛋、火腿肉、木耳、海带丝、豆皮、青菜等等，油而不腻、红而不辣。如果喜欢酸辣口的话，可以再加上老醋，又解辣又好吃 。还有蜂蜜小凉糕、甑糕，羊肉串等小食。

地址：中山区天津街200号新世界一层