中国是一个历史悠久的国家，有很多的民间传统习俗广为流传，迄今仍被保留着。今天是1月16日（农历腊月二十五），各地都有哪些传统节日风俗呢？

接玉皇

今天是腊月二十五，在民间是玉皇大帝下凡视察的日子。灶王爷在全国老百姓过完小年后，便会上天向玉皇汇报人间善恶。而今天就是玉皇大帝亲自下凡的日子，在这一天他会视察人间善恶，查看民情，如果天下向善，那么未来的日子也会风调雨顺。

在这一天，民间为了让玉皇大帝降下福祉，往往会谨言慎行，告诫自己身边的人不要恶语向人。民间也会提前挂起玉皇大帝的神像，在神像或画像前摆放上祭祀用的香具、水果等，然后全家人一同在玉皇面前虔诚地祈祷，以求得玉皇保佑。

吃豆腐

腊月二十五这天，很多地区还有吃豆腐的习俗。在以前，豆腐可是金贵的食物，原料大豆的价格可不低。不过无论多困难，很多农村会在这一天拿出大量原料，用以制作豆腐。制作完成后，再以优惠的价格或者以物换物的方式换给村中老百姓。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

豆腐中有谐音“福”，豆腐象征着美好与福气，在今天吃豆腐就能让人来年福气满满，一帆风顺。当然这是传统习俗中寄寓的美好寓意，反映了人们对美好生活的追求。

从营养角度说，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。

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