现在生活越来越好了，饮食方面也越来越好，每天大鱼大肉的。因此有些人就会变得肥胖，我们都知道人一旦肥胖就会滋生出很多的疾病，对身体健康没有好处。而在日本，日本人的肥胖率就极低，号称是亚洲最瘦的国家，他们瘦的原因只因为他们有这三种习惯。

为什么日本人号称亚洲最瘦的国家，因为他们有这三种习惯：

1、 热衷于发酵食品

健康丰富的日本饮食文化之所以会得以发展，一种因素是因为他们喜欢吃一些发酵的食品，日本的发酵食品种类是很丰富的。日本湿度很高，很适合微生物生存，所以日本人的酱油和其他的调味品都是有发酵制作而成的。日本最典型的发酵食物就是酵母烤鱼、玄米饭、发酵根菜等等食物。而在日本的超市里面你会看到很多的发酵食物。

那为什么日本人怎么重视发酵的食品呢?因为发酵的食物可以帮助我们预防病菌的入侵，可以消化食物纤维，有利于各种维生素的吸收，还可以帮助人们提高身体的免疫力。由此可见发酵的食品有利于维持肠道菌群的平衡。

2、 传统日式料理

传统日式料理它的热量是很低的，可以减少发胖的概率。日式料理里面大多都是素食，虽然有时也会使用鱼肉，但传统的日式料理主要的使用的是白萝卜，芋头、青菜等食物。春天食用野菜、秋天则是用蘑菇和豆类。豆类是日式料理里面蛋白质的来源，因为蔬菜的热量本来就很低，而植物中的膳食纤维油可以促进肠道的蠕动，可以帮助人体促进消化，这样可以达到预防肥胖的效果。

3、 崇尚黄金比例的地中海饮食

日本还崇尚黄金比例的地中海饮食，地中海的饮食是世界上公认的健康的饮食结构之一，它可以帮助人体控制体重、保持心血管的健康，预防癌症和糖尿病等，地中海饮食同时还提倡对吃蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类、坚果类等食物，少吃甜食、鸡蛋、酸奶等。

地中海饮食结构烹饪时用的大多是橄榄油，用植物调味品来代替盐，还限制吃肉的次数，可以适量的饮用点葡萄酒。

正是因为日本人有这三种饮食习惯，他们才可以预防肥胖，这其实也是一种不错的方法，大家不妨也试试。